De Italiaanse ontwerper Eleonora Ortolani innoveerde door een manier van creëren te creëren Vanille-ijs produceren uit plastic.
Zijn project, getiteld Guilty Flavours, werd gepresenteerd als zijn laatste werk in Central Saint Martins, aan de University of the Arts in Londen.
Bekijk meer
Sinaasappelsap drinken bij het ontbijt kan GEVAARLIJK zijn, waarschuwt…
Grondwet van 88: ‘haveloze jongedame van 35’
Het doel van het project is om het menselijke spijsverteringsproces te gebruiken als een manier om permanent te elimineren plastic.
Ortolani werkte samen met biotechnoloog Dr. Joanna Sadler, van de Universiteit van Edinburgh, om nieuwe biochemische processen te ontwikkelen die het plastic materiaal verbruikbaar kunnen maken.
Als resultaat produceerden ze een vorm van synthetisch vanille-extract uit afval-PET-plastic, hetzelfde materiaal dat wordt gebruikt in drinkflessen. koelkast.
Eleonora Ortolani legde uit dat de inspiratie voor Guilty Flavours voortkwam uit haar ontevredenheid over het traditionele recyclingsysteem, ondanks dat het een ogenschijnlijk vreemde methode was.
Ze benadrukte dat er momenteel een grens zit aan de transformatie van afval in nieuwe producten, wat uiteindelijk resulteert in de productie van extra afval.
Vanille-extract wordt, zoals veel soorten plastic, traditioneel gewonnen uit ruwe olie. Het doel van de ontwerper met dit project is om een manier te vinden om de bindingen van de plastic polymeermoleculen te verbreken en deze om te zetten in vanilline.
Om dit te bereiken heeft het team aanpassingen aan de bacterie aangebracht Escherichia coli, waardoor het in staat is deze moleculaire afbraak uit te voeren.
Het product dat uit het experiment voortkomt, heeft een moleculaire structuur die identiek is aan synthetische vanilline en straalt een vanillearoma uit, zoals aangegeven door Ortolani.
(Afbeelding: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/University of the Arts London/Reproductie)
Ondanks het goede nieuws zijn er, aangezien dit proces recent is, beperkingen opgelegd door voedselveiligheidsinstanties die strikt moeten worden nageleefd.
Dit houdt in dat, totdat er voldoende onderzoek is gedaan om de mogelijke effecten op het lichaam vast te stellen, niemand ijs mag consumeren dat met deze methode is geproduceerd.
Daarom blijft het product tentoongesteld in een koelkast bij Central Saint Martins. Bezorgdheid over de voedselveiligheid en de noodzaak om ervoor te zorgen dat ijs volkomen veilig is om te eten, zijn prioriteiten voordat het uiteindelijk beschikbaar komt voor het publiek.
Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.
