De oven magnetron is een revolutionaire uitvinding die sinds de populariteit ervan in de jaren negentig een gemeengoed is geworden in de keukens thuis.
De veiligheid en doeltreffendheid ervan bij de voedselbereiding roepen echter nog steeds veel twijfels op. Vergroot het verwarmen van voedsel in de magnetron immers het risico op kanker?
Bekijk meer
De Europese Unie beperkt het gebruik van nitrieten en nitraten bij de vervaardiging van...
Het is niet alleen voor het wassen van kleding! Zie 5 andere ZEER nuttige toepassingen van...
Verliezen voedingsmiddelen hun voedingsstoffen? Is het gevaarlijk om water in de magnetron te koken? Laten we de mythen en waarheden over het gebruik van dit essentiële apparaat onderzoeken.
(Afbeelding: aanbetalingsfoto's/reproductie)
WAAR: Voedsel verliest voedingsstoffen als het in de magnetron wordt bereid, maar dit gebeurt ook bij andere vormen van koken.
Warmte heeft een aanzienlijke invloed op de voedingsstoffen, ongeacht de kooktechniek. Bovendien kan de magnetron, met zijn snelle bereiding, in sommige gevallen zelfs het verlies aan voedingsstoffen verminderen.
Mythe: Het risico van kanker wanneer het verwarmen van voedsel in de magnetron een mythe is. Door InMetro gecertificeerde magnetrons volgen strikte veiligheidsnormen voor stralingsemissie. Er is dus geen reden om u zorgen te maken over schadelijke straling.
WAAR: Gewoon water koken in de magnetron kan gevaarlijk zijn. Verwarming vindt plaats door watermoleculen in beweging te brengen, en in een glas zonder barrières kan water oververhit raken en bellen vormen die exploderen wanneer ze worden verstoord. Het is raadzaam om water maximaal 60 seconden te koken.
Mythe: Voor de magnetron staan terwijl deze in werking is, veroorzaakt geen kanker. Het apparaat heeft barrières die de blootstelling aan veilige en aanvaardbare stralingsniveaus beperken, vergelijkbaar met de stralingsniveaus die worden uitgezonden door elektronische apparaten zoals mobiele telefoons.
WAAR: Vermijd het gebruik van metalen of roestvrijstalen platen in de magnetron, omdat deze elektromagnetische golven reflecteren, het emissieveld verstoren en explosies veroorzaken.
Sommige metalen containers zijn voorzien van magnetronbestendige technologie, maar het is essentieel om vóór gebruik contact op te nemen met de fabrikant.
Mythe: Voedsel kan in het midden goed worden gekookt als het in de magnetron wordt bereid. Net als bij andere vormen van koken is het noodzakelijk om het voedsel regelmatig te roeren om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
Mythe: Voedsel dat in de magnetron wordt gekookt en gebakken, is net zo gezond als voedsel dat op het fornuis wordt bereid. Ondanks de verschillen in uiterlijk zijn ze qua voedingswaarde gelijkwaardig.
WAAR: Het braden van voedsel in de magnetron, of het nu met olie, boter of olijfolie is, is gevaarlijk. Vet kan oververhitten en explosies veroorzaken, vergelijkbaar met het verwarmen van water. In dit geval is de kachel de beste optie.
WAAR: Het ei kan exploderen als het in de magnetron wordt gekookt vanwege de druk die wordt veroorzaakt door het interne roeren. Als je eieren in de magnetron moet maken, kies dan eieren met een resistentere schaal, zoals vrije-uitloopeieren.
Gebakken ei zonder olie in de magnetron: Breek het ei in een glazen schotel, dek af met een deksel en kook gedurende 1 ½ minuut op hoog vermogen.
Zoete aardappelchips: Kook plakjes zoete aardappel op keukenpapier en draai ze regelmatig in de magnetron.
Omelet: Vet een diepe glazen schaal in, giet de eieren, kook gedurende 30 seconden, meng en kook nog eens 30 seconden.
Droog spek: Leg er plakjes van spek tussen twee vellen keukenpapier en kook in de magnetron in korte uitbarstingen tot ze knapperig zijn.
Ondanks de mythen en zorgen is de magnetron een veilig en effectief hulpmiddel voor het bereiden van snelle en smakelijke maaltijden.
Met de juiste voorzorgsmaatregelen kan het een bondgenoot zijn keuken Modern. Profiteer dus van deze tips en kook met vertrouwen in de oven van uw apparaat!