Romige bananencuca: traditioneel, snel en gemakkelijk!

De romige Cuca Banaan is een onweerstaanbaar lekker dessert dat de zoete en geruststellende smaak van bananen combineert met een romig laagje en een knapperige, Chinese topping.

Dit recept biedt een unieke culinaire ervaring, perfect om familie en vrienden te plezieren bij elke speciale gelegenheid. Hier is de grootste van inkomsten!

Romige bananencake

Romige cuca-ingrediënten

• 1 blikje gecondenseerde melk;
• 4 eetlepels maizena;
• 100 ml melk;
• Nootmuskaat naar smaak, geraspt;
• 1 doos crème;
• 6 bananen, in plakjes of in de lengte gesneden.

Bereiding van de romige cuca

1. Verwarm de oven voor op 180°C;

2. Meng in een pan de gecondenseerde melk, maizena en melk. Roer goed totdat het mengsel waterig wordt;

3. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren totdat het mengsel begint te absorberen. Dit zou een paar minuten moeten duren. Als het mengsel dik is, haal het dan van het vuur;

4. Voeg vanille-essence (of amandel-essence) en geraspte nootmuskaat toe aan het mengsel en roer om goed te combineren;

5. Voeg nu de room toe aan het mengsel en meng tot alles volledig gemengd is;

6. Leg de helft van de gesneden bananen in een vuurvaste vorm of vorm van ongeveer 20×20 cm op de bodem;

7. Verwijder de helft van de room over de bananen;

8. Herhaal het proces, voeg de rest van de bananen toe en vervolgens de rest van de room;

9. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 25 tot 30 minuten, of tot de cuca goudbruin en bubbelend is.

Krokante farofa-ingrediënten

• 110 g koude ongezouten boter;
• 1 kop (thee)demerarasuiker
• 2 kopjes (thee);
• 1 theelepel;
• 1 theelepel;
• Een snuifje;
• Nootmuskaat naar smaak;
• 2 eierdooiers.

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een vorm in met boter en zet opzij;

2. Snijd de koude boter in blokjes en zet opzij;

3. Doe de demerarasuiker, het tarwemeel, de chemische gist en de essentie ervan in een grote kom vanille- of amandel-essence, zout en nootmuskaat (indien gebruikt), maar voeg de eidooiers niet toe nog;

4. Meng de droge ingrediënten goed met je handen, breek de koude boter en meng deze door het mengsel. Ga door totdat het mengsel een grove kruimeltextuur heeft;

5. Voeg de eierdooiers toe aan het mengsel en blijf met je vingertoppen mengen tot het deeg vochtig is en in grotere stukken begint samen te klonteren, waardoor vochtige, kruimelige kruimels ontstaan;

6. Breng de farofa over naar de ingevette pan en verdeel deze gelijkmatig over de vulling of basis die u in uw recept gebruikt;

7. Plaats in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-25 minuten of tot de crumble goudbruin en knapperig is;

8. Haal het uit de oven en laat afkoelen voordat je het als topping van je recept gebruikt.

Hoe maak je de romige cuca klaar?

Instructies

1. Vet de pan in met boter;

2. Snijd de bananen in plakjes zoals je wilt;

3. Plaats in de vuurvaste of ingevette pan 2/3 van de knapperige farofa op de bodem, of voldoende om te bedekken;

4. Voeg de room erbovenop toe, verdeel goed en strijk glad tot een consistentie;

5. Plaats vervolgens de gesneden bananen in de pan tot ze vol zijn;

6. Bestrijk de vorm met de knapperige farofa en verdeel deze over het oppervlak;

7. Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten of tot de farofa goudbruin en krokant is aan de bovenkant en stevig aan de onderkant;

8. Haal na de kooktijd de oven uit de oven en laat de Creamy Banana Cuca afkoelen op kamertemperatuur.

Voor het serveren

1. Bewaar de Creamy Banana Cuca na afkoelen op kamertemperatuur afgedekt met huishoudfolie in de koelkast om hem vers te houden;
2. Wanneer u klaar bent om te serveren, verwarm de oven voor op 160°C;
3. Zet de Creamy Banana Cuca een paar minuten in de voorverwarmde oven om hem op te warmen. Hierdoor krijgt het zijn knapperige, aangename textuur terug;
4. Serveer de Creamy Banana Cuca Hot, eventueel vergezeld van ijs. IJs zal het dessert op een heerlijke manier aanvullen, maar het is optioneel.

Bij Trezeme Digital begrijpen we het belang van effectieve communicatie. We weten dat elk woord ertoe doet, en daarom streven we ernaar om inhoud te leveren die relevant, boeiend en gepersonaliseerd is om aan uw behoeften te voldoen.