O kaas wordt minder geconsumeerd over het algemeen langer meegaan. Dit komt door de stijging van de prijs per kilo zuivelproducten, die tussen 2022 en 2023 een stijging liet zien.
Om grote uitgaven bij het winkelen in de supermarkt te vermijden, kiezen Brazilianen voor kleinere voedselaankopen.
Bekijk meer
Bent u met pensioen vanwege arbeidsongeschiktheid? Je hebt dus rechten op DEZE 4…
De SP-regering stelt een verlaging van de middelen voor onderwijs voor
Een andere oplossing was het ruilen van kaas Ham bij de maaltijden, wat een toename van de inname van deze worst veroorzaakt.
Volgens onderzoek van het bedrijf Kantar is het volume van zuivel gekocht door gezinnen daalde met 2,7% in de tweede helft van 2023. De gemaakte vergelijking was met dezelfde geanalyseerde periode in het jaar 2022.
Maar zelfs met de daling van de voedselaankopen was er een toename van de gelegenheden om het product te consumeren met 6,4%.
Dit toont aan dat Brazilianen gemiddeld niet een half plakje kaas per maaltijd eten om het voedsel in de koelkast te bewaren.
(Afbeelding: openbaarmaking)
Bovendien is, in tegenstelling tot de daling van de aankoop van zuivelproducten, de aankoop van ham in het tweede kwartaal van 2023 met 2,3% gestegen.
Als aanvulling op de gegevens van de daling van 8,9% in het aantal keren dat ham wordt gegeten, betekent dit dat er meer van deze worst per maaltijd wordt gegeten.
De daling van de zuivelinname treedt op als gevolg van de stijging van de prijs van het voedsel. Van juni 2022 tot juni 2023 zag kaas de aankoopkosten met 30,5% stijgen.
Zo bereikte de kaas een gemiddelde van R$ 44,05 per kilo, waardoor de ham opvalt. Deze worst steeg met slechts 15,2% en bereikte een gemiddelde prijs van R$28,86 per kilo.
Vanwege de waardestijging van kaas hebben Brazilianen er daarom steeds vaker voor gekozen om ham bij hun maaltijden te consumeren.
