Verboden gezoete koffie: de droge suikerwet in São Paulo waar je niets van wist

Als je er niet één opgeeft gezoete koffie en u staat op het punt een paar dagen in São Paulo door te brengen, u kunt het beste voorzichtig zijn voordat u uw bestelling plaatst bakkerij of koffiehuis. Sinds 1999 heeft de staat São Paulo een ietwat eigenaardige wet, die verbiedt dat bedrijven reeds gezoete koffie verkopen.

Zie ook: Als je een hekel hebt aan koffie, zul je ervan gaan houden nadat je hebt ontdekt waartoe het in staat is

Wet 10.297 werd op 29 april 1999 van kracht door de Wetgevende Vergadering van São Paulo (Alesp). Hiermee werd vastgesteld dat restaurants, bars, cafés, bakkerijen en soortgelijke etablissementen de drank die al gezoet is, niet kunnen aanbieden. Daarom zijn ze verplicht om de drank in zijn natuurlijke vorm te serveren en de klant de keuze te laten voor suiker of zoetstof.

De wet heeft tot doel de consumptie van pure koffie te vergroten

In de tekst van de wet “is het verplicht voor bars, restaurants en dergelijke, in de staat, om voor de klant de beschikking te hebben over de bittere koffie, waardoor u de keuze heeft om zoetstof of suiker te gebruiken, terwijl het etablissement het op beide manieren kan verkopen”.

Ook al lijkt het slechts een detail, de wet heeft een bestaansreden. Het doel van de wetgeving is ervoor te zorgen dat consumenten toegang hebben tot pure koffie, zonder toevoeging van enige vorm van zoetstof. Daarom mag de drank alleen worden gezoet als de consument dat wenst.

De bedoeling is om de diversiteit van de consumentenkeuze te bevorderen en ervoor te zorgen dat iedereen van zijn koffie kan genieten zoals hij of zij dat wil. Bovendien beoogt de maatregel ook meer veiligheid te bieden gezondheid van mensen die geen suiker in hun dieet kunnen consumeren. Houd er daarom bij het bestellen van koffie in São Paulo rekening mee dat deze niet gezoet zal zijn, zoals de traditie is drinken in de staat gaat veel verder dan smaak, het is een kwestie van voldoen aan een wet die meer dan twee jaar geleden is vastgesteld tientallen jaren.