Onthoud allereerst dat het bij het kopen van groenten belangrijk is om op tal van details te letten. De kleur, het formaat, de geur en de textuur kunnen bijvoorbeeld de kwaliteit van de producten aangeven, waaruit blijkt dat ze in perfecte staat verkeren.
Zie ook: Regelmatige consumptie van twee drankjes vermindert het risico op dementie en Parkinson
Bekijk meer
Is veel rijst eten slecht? Dit is het stille risico dat maar weinig mensen…
Begin uw dag niet zonder DEZE voedingsmiddelen als ontbijt te eten
Dat gezegd hebbende, vermijd het kopen van groenten die verdord, gekneusd of verrot zijn of tekenen van ziekten en plagen vertonen. Om te uien Bij vlekken is het van essentieel belang dat u zich laat leiden door het uiterlijk, waarbij u voorrang geeft aan hele en ongeschilde wortels.
Ten eerste heeft een verse ui een droge en stevige schil, zonder vlekken of gaten. Daarom moet het zwaar zijn in verhouding tot zijn grootte en een zachte, zoete geur hebben, aangezien het geringste teken van rot slechte geuren veroorzaakt.
Controleer vervolgens bij het bereiden van een maaltijd of de binnenkant wit of paars is, afhankelijk van de soort. Dat gezegd hebbende, verwacht een transparant uiterlijk en geen tekenen van kieming of schimmel, gekoppeld aan ontbinding.
Deze infectie wordt veroorzaakt door een schimmel genaamd Alternaria porri, die de bladeren en bol van uien aantast. Daarom is het mogelijk dat de besmetting plaatsvindt op de plantage of tijdens opslag op markten en supermarkten.
Het blad wordt vergeeld en droog en de basis vertoont donkere, vochtige plekken. Helaas is het onmogelijk om het getroffen gebied weg te snijden en te bewaren wat overblijft, vanwege het risico op besmetting na gebruik van keukengerei in de keuken.
Ten slotte is het vermeldenswaard dat schimmels giftige stoffen produceren, mycotoxinen genaamd, die allergieën, vergiftigingen, infecties en zelfs kanker veroorzaken. Hoewel het slechts een risico is, moet er rekening worden gehouden met preventie.
Bovendien verandert de werking van micro-organismen de smaak, het aroma en de textuur van voedsel, waardoor het ongeschikt wordt voor consumptie. Om deze reden wordt aanbevolen om besmet voedsel weg te gooien.
Contentbureau dat in 2017 ontstond met een focus op schrijven en strategieën, bestaande uit journalisten en marketingmanagers. Er zijn al meer dan 60 bedrijven bediend, verspreid over Brazilië en de wereld.
