Foreløpige studier utført ved Universitetet i Verona, Italia, viste at espressokaffe, både ren og blandet, har fordeler utover den kjente stimulerende kapasiteten.
In vitro laboratorietester har vist at forbindelsene som finnes i kaffeuttrykt kan ha evnen til å hemme akkumulering av et protein i hjernen.
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Grunner til å smile: Regjeringen vil betale bonuser til munnhelseteam
Når helsen går bra, ringer tau proteiner spiller en viktig rolle i å stabilisere hjernestrukturer. Men ved visse sykdommer kan disse proteinene klumpe seg sammen og danne fibriller.
Denne prosessen er relatert til utviklingen av Alzheimers sykdomssymptomer, noe som resulterer i negative effekter på kognitive funksjoner som tenkning og hukommelse, blant andre evner.
Akkumulering av tau-proteiner i hjernen regnes som en av hovedfaktorene forbundet med utbruddet og progresjonen av denne nevrodegenerative sykdommen.
Å lage en espresso-shot involverer prosessen med å trekke ut et konsentrert ekstrakt ved å tvinge varmt vann gjennom finmalte kaffebønner.
Selv om det er viktig å unngå overdreven inntak av kaffe, så vel som øl, tyder studier på at overdreven forbruk Moderat bruk av disse drikkene kan ha fordeler for å forebygge nevrodegenerative sykdommer, inkludert Alzheimers sykdom. Alzheimers.
Professor Mariapina D'Onofrio, forfatter av studien, og hennes team, gjennomførte en undersøkelse for å undersøke om forebygging av tau-proteinaggregering kan lindre sykdomsrelaterte symptomer nevrodegenerativ.
For å gjøre det valgte de espressoshots utvunnet fra butikkbønner. De fokuserte eksperimentene sine på fire forbindelser funnet i drikken: koffein, trigonellin, flavonoid genistein og teobromin. Teamet brukte kjernemagnetisk resonansspektroskopi for å karakterisere den kjemiske sammensetningen av slike forbindelser.
Deretter inkuberte forskerne disse molekylene og espressokaffeekstraktet sammen med en forkortet form av proteintau, over en periode på opptil 40 timer.
(Bilde: avspilling / internett)
I eksperimentene utført av forskerteamet, ble det funnet at, som konsentrasjonen av espressoekstrakt, koffein eller genistein økte, tau-proteinfibriller ble kortere og dannet ikke større strukturer kjent som "ark".
Videre ble det bemerket at de forkortede fibrillene ikke viste toksisitet for cellene og ikke fungerte som "frø" for aggregering.
Ytterligere resultater viste at både koffein og espressoekstrakt hadde evnen til å binde seg til tau-fibriller som allerede var forhåndsformet.
Denne oppdagelsen er lovende, da den antyder en mulig mekanisme som disse stoffene kan forstyrre aggregering av tau-protein i hjernen, som kan være gunstig for å forebygge eller behandle nevrodegenerative sykdommer, som Alzheimers.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, så vi streber etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.
