Til spiselige blomster De kan brukes som ingredienser i søte og salte retter og spesielt i salater. I tillegg kan de gi ulike helsemessige fordeler da de er rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter. Snart fikk dette det vitenskapelige miljøet til å studere dette enda mer ingrediens og finn ut alt om helsefordelene. Studien samlet data om mer enn 250 typer planter, delt inn i 45 familier og 140 slekter.
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Finn ut nedenfor hvilke spiselige blomster som har fordeler.
Blant alternativene er bastard akasie og hylleblomster.
Artikkelen fant at hyllebærblomster (Sambucus nigra L.) er de blomstene som er mest brukt i matlaging. I tillegg kan de bekjempe kardiovaskulære og inflammatoriske sykdommer, samt diabetes. I mellomtiden har blomstene til bastard akasie (Robinia pseudoacacia) antioksidantegenskaper og hjelper i kampen mot noen svulster. Fordi de er rike på polyfenoler, brukes de til å behandle influensa og roe ned.
Videre avslører eksperter at calendula, som brukes som en medisinsk ingrediens i hjemmemedisiner, også hjelper til med å helbrede blåmerker. Lavendel er derimot kjent for sine aromatiske og medisinske egenskaper, i tillegg til å være bra for hårvekst. Til slutt hjelper liljen, populært brukt til dekorasjon, å forhindre kronisk hodepine.
Andre fordeler med spiselige blomster:
Lær hvordan noen spiselige blomster er kilder til antioksidanter og fremmer helse
Artikkelen søker å fremheve at noen spiselige blomster, som er en utmerket kilde til antioksidanter, har potensial til å fremme helse og forebygge sykdom på ulike måter. Enten eliminere eller beskytte frigjøring av frie radikaler, som er ansvarlige for noen degenerative tilstander som Parkinsons og Alzheimers.
På toppen av det blir de spiselige blomstene også brukt til å produsere en viss rekke terapier som involverer hudforyngelse. Siden de stimulerer immunitet hos eldre mennesker og forhindrer nevrodegenerasjon, kan de også gi en subtil smak og lyse opp retten.
