Vi kan ikke nekte for at brasiliansk mat har sin forskjell. Smaken og blandingen av mat er uten sidestykke. Coxinhaen holder seg ikke utenfor dette.
Det er en typisk brasiliansk mat som har blitt populær blant millioner av mennesker. Nylig ble det gjennomført en undersøkelse og det ble konkludert med at coxinha er den 31. beste gatematen i verden. Se flere detaljer om dette emnet.
se mer
Hagens vidunder: Arruda, mirakelplanten
Dette er de 4 stjernetegnene som elsker ensomhet mest, ifølge...
Rangeringen ble laget av den gastronomiske guiden TasteAtlas, og dermed inntok denne deilige delikatessen den 31. posisjonen for den beste gatematen i verden. Denne guiden scorer oppskrifter fra hele verden, med tanke på brukervurderinger og matanmeldelser.
Hvordan klassifiseres mat?
Matvarer får poeng fra 1 til 5. Coxinhaen, for eksempel, fikk 4,6. For de som er nysgjerrige på hvem som var øverst på listen, avslørte guiden at det var pastel de Belém, en typisk portugisisk mat, med en poengsum på 4,9.
I tillegg til generell klassifisering, forteller guiden litt om historien til hver delikatesse og avslører flere kuriositeter om dem. Det er til og med en flott kilde til studier for de som liker gastronomiske saker.
Tross alt, hvordan oppsto coxinhaen?
Legenden sier at det hele startet med sønnen til prinsesse Isabel. Imidlertid sier andre undersøkelser at coxinha kan ha blitt skapt under industrialiseringen av São Paulo, ettersom den ble et billig og holdbart alternativ til kyllingkutt.
Hva ville være ingrediensene for en perfekt coxinha?
Guiden deler til og med ingrediensene som ifølge gringoene ville gjort den perfekte coxinhaen. For dem ville den perfekte delikatessen ha en gyllen og sprø deig, som innebærer et kremet fyll av strimlet kylling og catupiry.
Hvis vi stopper for å tenke på det, tok ikke gringoene feil når de beskrev det som perfekt. Men selv om maten er enkel, er det nødvendig å være veldig forsiktig når du tilbereder den og trofast følge hvert trinn.
