Det er ingen hemmelighet at prisen på kjøtt stiger hver uke, og mange familier synes det er vanskelig å tilpasse seg denne virkeligheten.
Kjøtt er en essensiell mat i hjemmet til mange brasilianere, og med stigende priser er dette elementet stadig mer mangelfullt i måltider. Selv om kjøttverdiene ikke går tilbake til det normale, er et tiltak som familier kan ta, å prøve å få denne maten til å gi mer.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Les mer: Lær hvordan du sparer matlagingsgass med disse tipsene!
Det er stadig mer vanlig å se etter kjøttfrie oppskrifter eller måter å spare penger på mens du handler på markedet. For å prøve å myke opp denne virkeligheten, har vi satt sammen noen måter å gjøre hverdagens proteinutbytte litt mer, sjekk det ut:
1. Oppbevar kjøtt riktig
Før du prøver å få kjøtt til å fungere i oppskrifter, må du vite den beste måten å lagre proteinene på for å unngå avfall.
Når du kommer fra markedet, frys ned kjøttet som ikke skal brukes på det tidspunktet, slik at det ikke blir ødelagt og du må derfor kaste dem.
Del også kjøttet i poser for porsjoner for hver person i familien din, slik at du vet hvor mye protein du har for måneden.
2. Prøv å kjøpe kvernet eller strimlet biff
Det som er bra med kjøttdeig er at du kan beregne nøyaktig hvor mye kjøtt hver person vil spise, noe som bidrar til å unngå rester.
I motsetning til store stykker som biffer, kan mindre kjøtt, malt eller strimlet, deles raskere og for flere personer.
Så gi preferanse til kjøttdeig eller pølse, og også strimlet kylling.
3. Prøv å servere annen mat til kjøttet.
Å tilsette andre ingredienser i tilberedning av kjøtt er ikke bra bare for å gi ulike smaker og teksturer til proteinene. Dette er også bra for å øke volumet av kjøttporsjoner som serveres i hver rett.
Rødt kjøtt passer godt til tomatsaus, hakkede gulrøtter, hakket kål, chard og også med ris.
Hvitt kjøtt, derimot, kombinerer vanligvis mer med erter, mais og mykere grønnsaker.
4. Bruk kjøttvisper
Hvis du foretrekker å fortsette å spise kjøtt med biffer eller store stykker, kan du prøve å velge mindre edelt kjøtt for å spare penger.
Imidlertid er disse kjøttene ofte tøffere, noe som kan være vanskelig å spise eller kutte. Bruk deretter kjøttvispen til å mørne kjøttet, og med det kan du lage gode oppskrifter.
