Å kjenne nye land er alltid en fryd, er det ikke? Fordypningen i ulike livsformer, kultur og selve språket gjør vår horisont utvidet, og tillater oss nye visjoner om verden.
Men når du reiser til andre nasjoner er det viktig å vite deres opprinnelse, hvordan innbyggerne deres lever og, hovedsakelig, hva de spiser! De typiske rettene i hver region, ingrediensene og tilberedningsmetoden gir oss en ide om hvordan disse menneskene ble til, og enda mer deres livsstil.
se mer
Astrologi og genialitet: DETTE er de 4 mest strålende tegnene på...
iPhones som ikke lyktes: 5 lanseringer avvist av publikum!
Så vi kan si om England. Et land kjent for sin punktlighet og livsstilen til monarkiet har også helt spesielle smaker som er typiske for de forskjellige regionene. Et av favorittlandene til brasilianske utvekslingsstudenter er kjent for sine barer, men også veldig spesiell mat.
England er omgitt av land med en sterk gastronomisk tradisjon, som Italia, Frankrike og Portugal. Av denne grunn ble det i lang tid avskrevet av spesialister mye fordi engelske kokker er dyktige til å blande og lider av påvirkning fra forskjellige nasjoner. En annen faktor som bidro til det dårlige ryktet var industrialiseringsprosessen.
Veksten av næringer hindret en del av tilgangen til ferske ingredienser, slik at befolkningen begynte å innta store mengder fylt mat og grønnsaker som ikke krever kjøling, som f.eks potet. Imidlertid har britene dekonstruert dette bildet gjennom kreativ og høyt priset mat.
Så mye at det er flere kokker som i dag anses som en referanse innen gastronomi, som Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson og Jamie Oliver. Bli kjent med, fra nå av, hovedrettene av typisk engelsk mat, ingrediensene og hvordan de tilberedes.
Et lands matvaner sier mye om dets historie og tradisjon. Typisk engelsk mat kommer fra ulike regioner og tilbyr ulike typer opplevelser for de som smaker den. Mer enn de berømte engelske pubene, består kjøkkenet av svært velsmakende søtsaker, pasta og kjøtt.
Se hva som er typiske hovedretterfra England og hvordan de er forberedt.
Full engelsk frokost
Engelsk frokost er typisk for kongelige! Forsterket, den kommer med egg, bønner, toast, pølse, sopp, tomat, syltetøy og også to skiver svart blodpølse.
fisk og chips
En av de mest typiske rettene i England er fish and chips, veldig populær på barer og restauranter. Opprinnelsen er ikke nøyaktig kjent fordi den er veldig gammel. Tilberedningen er imidlertid veldig enkel – panert fisk, stekt og krydret med salt og malteddik. Til følge, masse pommes frites!
padde i hullet
En annen veldig populær rett i landet er Toad in the Hole, en oppskrift tilberedt med pølser og pasta. Etter bruning av pølsene må de legges på et fat og dekkes av deigen. Serveres med rødløk og madeirasaus.
pølse og potetstappe
Denne retten lages med pølse og potetmos, men den finnes i forskjellige versjoner. Så du kan prøve krydrede pølser, urtepølser og mer. Som mange engelske retter bør den serveres med en saus av løk.
cornish pasty
Cornish pasty er en av engelskmennenes favorittdelikatesser. Med opprinnelse i Cornwall, er den laget med deig, poteter og løk fylt med kjøtt.
Scotch egg
Nok en perle av engelsk mat som ble skapt av varehuset Fortnum & Mason. Stjerne i piknik, den er laget med en stekt deig med kjøtt eller pølse tilsatt mel og krydder.
Wellington biff
Opprinnelsen til denne retten følger flere teorier. Den første forklarer at navnet kommer fra den første hertugen av Wellington mens andre hevder at retten ble oppkalt etter en patriotisk engelsk kokk. Uansett opprinnelse er denne retten svært vanlig i hjem og restauranter og lages med oksefilet, sopp, butterdeig og paté.
Biff og Ale Pai
Ølbiffpai er veldig populær på puber og kan krydres med løk og bacon.
Boble og Squeak
Et annet symbol på engelsk mat, boble og knirk bruker rester av grønnsaker tilberedt dagen før, enten det er kål, erter eller gulrøtter. Bare bland dem med potetmos, kutt i skiver og stek.
Roastbiff
Engelskmenn elsker dette stekekjøttet er et annet eksempel på typisk engelsk mat, vanligvis laget av svinekjøtt, and, lam eller kalkun. Retten serveres med poteter, grønnsaker og sauser.
Yorkshire pudding
Et veldig populært akkompagnement i England er Yorkshire pudding, laget med mel, melk og egg. Navnet refererer til opprinnelsen: byen Yorkshire. Den serveres vanligvis med stekt kjøtt og mye saus.
scones
I tillegg til britisk punktlighet, er landet kjent for sin tradisjonelle klokken fem. Men, har du lagt merke til at engelskmennene ikke bare drikker en kopp te? Det er vanligvis ledsaget av kjeks med syltetøy eller smør, samt kjeks og smørbrød.
sommerpudding
Engelskmennene lever ikke av salt alene! Desserter er et eget kapittel blant de typiske rettene, for eksempel sommerpuddingen. Oppskriften din tar italiensk brød, rød frukt og sukker.
Eplepai og Banoffee Pai
Søte paier dukker også opp i desserter. Eplepaien er fylt med karamelliserte epler og kanel mens banoffee-paien er fylt med karamell og banan.
jakke potet
Poteten, i den engelske oppskriften, er bakt og fylt med ulike ingredienser. De vanligste fyllene er bønner og ost, chili og baconkylling. Men det finnes mer kreative barer som krydrer oppskriften med guacamole, villsopp eller soltørkede tomater med mozzarella.
Erte- og skinkesuppe
Ertesuppen med skinke fikk navnet sitt under den industrielle revolusjonen da storbyenes himmel ble overtatt av en tykk dis av grønngul farge. Vanligvis serveres retten på de kaldeste dagene i året.
