Lær hvordan du lager en deilig hjemmelaget Chocotone

Julen er en tid full av tradisjoner og blant dem er julemat. I denne artikkelen skal vi lære deg en hjemmelaget sjokoladeoppskrift for deg å glede familien. Men først av alt, la oss finne ut litt om historien til panettone.

For det første er panettonen, som chocotonen stammer fra, en italiensk oppskrift, fra byen Milano, laget av en baker ved navn Toni. For å løse en feil i en middag, på grunn av uforsiktighet, endte han opp med å lage denne delikatessen som vant verdsettelse av hele verden. Til å begynne med ble panettonen imidlertid kalt Pani di Toni, som oversettes som "Toni-brød".

En kuriositet ligger i formen, ettersom kuppelen den ligner representerer Den hellige kirkes velsignelser!

I Brasil ble han imidlertid kjent etter andre verdenskrig, slik italienerne brakte ham, på grunn av deres vaner. En italiener ved navn Carlos Bauducco innså markedsnisjen som skulle bygges der og begynte å selge den i Brasil i 1948.

Som annen julemat finnes det for tiden flere varianter av dette brødet. Det finnes utallige typer søte fyllinger eller salte fyllinger, med sjokoladedråper, med frukt, pepperoni, samt et stort utvalg av smaker.

Sjekk ut en deilig oppskrift på tradisjonell panettone og en på chocotone nedenfor:

tradisjonell Panettone

• 30 g gjær;
• en halv kopp sukker;
• 2 kopper varm melk;
• 1 egg;
• en halv kopp olje;
• 1 liten skje salt;
• 600 g hvetemel;
• 320 g kandisert frukt;
• 130 g svarte rosiner;
• Essens av panettone og appelsinskall etter smak;

Metode for tilberedning: Bland først de flytende elementene i en blender og pisk, tilsett deretter tørket frukt og rosiner. Deigen som dannes må hvile til den blir større, nesten det dobbelte. Til slutt, etter at deigen har hvile, stek den på 170 grader i 45 minutter.

Chocotone

• 2 biologiske baketabletter;
• 1 liten skje salt;
• 1 kopp melk;
• 2 kopper vann;
• 1 kg hvetemel;
• 3 egg;
• 1 kopp sukker;
• 6 skjeer smør;
• 1 kopp mørk sjokolade kuttet i biter.

Metode for tilberedning: Pisk først gjær og salt i en blender, tilsett deretter melk, egg og pisk godt igjen. Tilsett smør og sukker litt etter litt, men uten å slutte å piske. Tilsett så hvetemelet til deigen setter seg fast og elt den til den løsner.

Til slutt, med deigen klar, deler du oppskriften i fire like deler og det er på tide å tilsette sjokoladen. Tilsett en halv kopp, bland deigen og legg hver del for å bake i en smurt panettonform, med kapasitet til 500g, til den er gylden.

Hvis du likte disse tipsene og vil lese mer innhold som dette, så bare tilgang til skoleutdanning.