Kål har flere viktige egenskaper for funksjonen til hele kroppen. Det kan forebygge migrene, regulere tarmen og forbedre immunforsvaret. I tillegg er disse grønne bladene rike på antioksidanter og vitamin E, som er ansvarlige for å forhindre for tidlig aldring.
Noen studier som allerede er utført ved Rush University, i USA, sier derfor at inntak av en del grønne blader daglig kan forynge hjernens funksjon.
se mer
Genterapi øyedråper gir håp til millioner av mennesker...
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Forskerne observerte deltakernes daglige forbruk, og resultatene var ganske tilfredsstillende. Dermed hadde de som spiste bladgrønt daglig en mental foryngelse på 11 år foran de som avviste grønnsaker.
Se mer: Kåljuice: Lær hvordan du kan lindre mageproblemer
I tillegg til hjernen er kål også til stede i treningsoppskrifter. Rik på antioksidanter, lite kalorier, fiber og vitamin A, det er hovedingrediensen i grønn juice.
Med dette er grønnkål ansvarlig for å hjelpe til med tarmens funksjon, sikre en detox i kroppen og hjelpe både i eliminering og i kampen mot dannelsen av fett. Fibrene øker også metthetsnivået og det lave kaloriinnholdet gjør den til en alliert i vektreduksjonsdietter.
Grønnkål er rik på vitamin K og antocyaniner som hjelper med konsentrasjon og funksjon av hjernen, og har flere vitaminer og næringsstoffer som kan bidra til å bekjempe andre sykdommer.
Konsentrasjonene av vitamin K, E og C, fosfor, selen, jern, kalsium og magnesium gjør dette plante et kraftig våpen i kontroll og forebygging av kroniske sykdommer, magesår, kreft og anemi. Videre, ifølge forskning utført ved Hospital Sírio Libanês i São Paulo, tilstedeværelsen av nitrat uorganisk kan bidra til å kontrollere dannelsen av fett i leveren, en av årsakene til sykdommer som f.eks kreft.
Til slutt, i tillegg til kål, invester også i retter rike på andre grønne blader, som ruccola, salat, brønnkarse og mynte.