aktivitet teksttolkning, med fokus på femte års grunnskoleelever, om kake. Vet du hvorfor den vokser i ovnen? Nei? La oss finne det ut? Så les teksten nøye! Svar deretter på de ulike tolkningsspørsmålene som er foreslått!
Du kan laste ned denne tekstforståelsesaktiviteten i en redigerbar Word-mal, klar til å skrive ut i PDF og også aktiviteten med svar.
Last ned denne teksttolkningsøvelsen på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Lese:
Etter Gratulerer, kommer den, la oss si, søteste tiden på festen: tid for å spise kaken. Men hvor mange transformasjoner gjennomgikk denne delikatessen før den kom til bordet? Kaken, som først var en myk, formløs deig, vokste og tok form i ovnen. En metamorfose som skyldes kjemi. Vil du se den alene?
Det som får kaken til å heve er instant kjemisk gjær som brukes i oppskriften. Denne typen gjær inneholder natriumbikarbonat og to syrer. En syre er hurtigvirkende og den andre er saktevirkende. Når de blandes med juice eller melk – ingredienser som inneholder vann – danner natriumbikarbonat og syrer karbondioksid, som frigjør bobler og utvider deigen og får den til å heve.
En del av denne prosessen, som navnet på gjæren antyder, er øyeblikkelig. Tross alt, så snart den er blandet inn i deigen, begynner den første syren - hurtigvirkende - å reagere med vannet og slipper ut en viss mengde karbondioksid, som kan merkes under tilberedningen av kaken, da deigen allerede hever en litt. Den andre syren – saktevirkende – reagerer først når blandingen går inn i ovnen. I varmen fra komfyren frigjør den mer karbondioksid, noe som får kaken til å heve enda mer.
Når den forlater ovnen er kaken vakker og luftig til alles glede. Vi kan tilby godbiter når vi får spesielle besøk eller i bursdager.
Joab Trajano Silva.
Magasinet "Science Today for Children". Utgave 175.
Tilgjengelig i:. (Med kutt).
Spørsmål 1 - Hva er hensikten med teksten ovenfor?
( ) forklare noe.
( ) avsløre noe.
( ) lære hvordan du forbereder noe.
Spørsmål 2 – I «Men hvor mange transformasjoner gikk denne deiligheten gjennom før den kom til bordet?», hvilken deilighet refererer teksten til?
Spørsmål 3 – Utdraget "Denne typen gjær inneholder natriumbikarbonat og to syrer." Det er:
( ) en fortelling.
( ) en beskrivelse.
( ) et argument.
Spørsmål 4 – Les tilbake:
"[...] slipper ut bobler og utvider deigen, slik at den hever."
Hva gjør dette ifølge teksten?
( ) karbondioksid.
( ) den saktevirkende syren.
( ) den hurtigvirkende syren.
Spørsmål 5 – I avsnittet «Tross alt, så snart som blandes med deigen, begynner den første syren – hurtigvirkende – å reagere […]”, introduserer det understrekede uttrykket ideen om:
( ) tid.
( ) betingelse.
( ) andel.
Spørsmål 6 – I segmentet "[...] hva kan du legge merke til når du tilbereder kaken, deretter deigen vokser allerede litt.», har det uthevede begrepet samme betydning som:
( ) "men".
( ) "Hvorfor".
( ) "derfor".
Spørsmål 7 – Se:
"Når den kommer ut av ovnen, er kaken vakker og luftig til alles glede."
Identifiser adjektivene som brukes for å karakterisere kaken, etter baking:
Spørsmål 8 – Forfatteren henvender seg direkte til leseren i enkelte deler. Pek på en av dem:
( ) "En metamorfose som skyldes kjemi."
( ) "En del av denne prosessen, som navnet på gjæren antyder, er øyeblikkelig."
( ) "Vi kan tilby godbiter når vi mottar spesielle besøkende eller på bursdager."
Av Denyse Lage Fonseca
Utdannet i litteratur og spesialist i fjernundervisning.