I matlaging er løk og hvitløken De er grunnleggende ingredienser for å gi smak og aroma til retter.
Vi bruker ofte bare fruktkjøttet av disse grønnsakene, og ser bort fra skallene, som vanligvis kastes som ubrukelig avfall.
se mer
Etterkommere av slaver i USA er identifisert av forskning...
Legg en boks med kondensert melk i luftfrityreren og få den beste søte...
Det mange ikke vet er at hvitløks- og løkskall kan gjenbrukes på overraskende måter, og blir grunnlag for å lage en salt temperert i stand til å forsterke smaken av rettene våre.
Det er en oppskrift som ikke bare gir deilig smak til måltidene dine, men som også skiller seg ut som en intelligent måte å utnytte maten til fulle, unngå sløsing som ofte oppstår med skjell.
Denne erfarne saltoppskriften er overraskende enkel og økonomisk. Du trenger løk- og hvitløksskall og grovt salt.
For å gjøre prosessen enda mer praktisk, kan du samle opp skallene mens du koker og lagre dem. De kan stå i romtemperatur eller oppbevares i kjøleskapet for senere bruk.
Steg for steg for å lage krydret salt:
Start med å ordne skjellene i en aluminiumsform som kan settes i ovnen. Målet her er å dehydrere dem slik at de kan inkorporeres effektivt i saltet.
For å opprettholde bedre kontroll over prosessen, anbefales det å bruke lav temperatur i ovnen. Vær forsiktig, for stekte skjell kan føre til en brent smak i saltet.
(Bilde: avsløring)
Steketiden kan variere avhengig av ovnen din, samt mengden skjell du bruker.
Det anbefales å koke på lav varme i omtrent fem minutter og sjekke konsistensen på skinnet.
Det ideelle punktet er når de er helt tørre og sprø, uten å få en overdreven gylden farge. Når du har nådd denne teksturen, fjern dem fra ovnen.
Deretter er det bare å male dem i en foodprosessor med grovt salt. En spiseskje salt er vanligvis nok, men du kan justere mengden avhengig av din personlige smak og mengde skall.
Salt ikke bare årstider, men bidrar også til å bevare dem lenger. Med bare hvitløk- og løkskinnet vil du ha et velsmakende krydder tilgjengelig, uten mer avfall.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, og derfor streber vi etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.
