Etter måneder med fallende priser rødt kjøtt omregistrert øke i oktober. Med en gjennomsnittlig økning på 0,53 % biff det var en økning på 2,91 %, mens mørbrad steg 1,94 %. De to utgjør kuttene som førte til prisoppgangen forrige måned.
Se også: "Mapa do Boi": sjekk ut guiden til de beste kjøttstykkene.
se mer
R$550 millioner: Mega da Virada vil ha den største premien som noen gang er utbetalt i historien
Shein, Shopee og AliExpress: Fritak på USD 50 kan snart avsluttes
Selv med økningen i oktober, har prisen på kjøtt sett et akkumulert fall på 11,08 % siden desember 2022. Med reduksjonen ble alle kutt billigere, spesielt lever (-18,39%), filet mignon (-15,66%) og rumpe (-13,57%), som utgitt av IBGE.
Med den første økningen siden desember i fjor, ble syklusen med fire påfølgende matdeflasjoner avbrutt. Dermed ble prisene litt høyere igjen i oktober, med en økning på 0,31 % i alle matvarer som utgjør gruppen.
IPCA-tallene (Broad National Consumer Price Index) i oktober viser en økning i flere kjøttstykker, er dem:
I tillegg til storfekjøtt registrerte også svinekjøtt en økning på +0,57 %, mens sauekjøtt økte med 0,38 %. På den annen side opprettholdt andre storfekjøtt reduksjonen og forhindret en større økning i sluttprisen på kjøtt:
De viktigste bifferstatningene er også dyrere. O kylling hadde en økning på 0,42 %, mens fisk registrerte en økning på 0,54 %. I årets ti første måneder hadde kyllingbiter en verdireduksjon på 11,97 %, mens hele stykket er 9,53 % rimeligere.
Andre vanlige proteiner på brasilianernes bord falt forrige måned, som langtidsholdbar melk (-5,48 %) og kyllingegg (-2,85 %). I forhold til industrialiserte produkter hadde skinke en reduksjon på -0,65 % og pølse på -0,79 %. Pølse (-1,08%), salami (-0,79%), torsk (-2,52%) og tørket kjøtt (-0,65%) viste også lavere verdier i supermarkeder.