Wstępne badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Weronie we Włoszech wykazały, że kawa espresso, zarówno czysta, jak i mieszana, ma korzyści wykraczające poza znane jej właściwości pobudzające.
Badania laboratoryjne in vitro wykazały, że związki obecne w Kawamoże mieć zdolność hamowania gromadzenia się białka w mózgu.
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Powody do uśmiechu: Rząd będzie wypłacał premie zespołom zajmującym się zdrowiem jamy ustnej
Gdy zdrowie dopisuje, dzwoni białka tau odgrywają ważną rolę w stabilizacji struktur mózgowych. Jednak w niektórych chorobach białka te mogą zlepiać się i tworzyć włókienka.
Proces ten jest związany z rozwojem objawów choroby Alzheimera, co skutkuje negatywnym wpływem na funkcje poznawcze, takie jak myślenie i pamięć.
Akumulacja białek tau w mózgu jest uważana za jeden z głównych czynników związanych z początkiem i postępem tej choroby neurodegeneracyjnej.
Przygotowanie espresso obejmuje proces ekstrakcji skoncentrowanego ekstraktu poprzez przepuszczenie gorącej wody przez drobno zmielone ziarna kawy.
Chociaż ważne jest, aby unikać nadmiernego spożycia kawy, a także piwa, badania sugerują, że nadmierne spożycie Umiarkowane spożywanie tych napojów może przynieść korzyści w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, w tym chorobie Alzheimera. Alzheimera.
Profesor Mariapina D'Onofrio, autorka badania, wraz z zespołem przeprowadziła ankietę, aby sprawdzić, czy zapobieganie agregacji białek tau mogłoby złagodzić objawy związane z chorobą neurodegeneracyjny.
Aby to zrobić, wybrali espresso wyekstrahowane z ziaren kupionych w sklepie. Skupili swoje eksperymenty na czterech związkach występujących w napoju: kofeinie, trygonelinie, flawonoidach genisteinie i teobrominie. Zespół wykorzystał spektroskopię magnetycznego rezonansu jądrowego do scharakteryzowania składu chemicznego takich związków.
Następnie naukowcy inkubowali te cząsteczki i ekstrakt kawy espresso wraz ze skróconą formą białkotau przez okres do 40 godzin.
(Zdjęcie: odtwarzanie / internet)
W eksperymentach przeprowadzonych przez zespół badawczy stwierdzono, że podobnie jak stężenie ekstraktu espresso, kofeiny czy genisteiny, fibryle białek tau stawały się krótsze i nie tworzyły większych struktur tzw "pościel".
Ponadto zauważono, że skrócone fibryle nie wykazywały toksyczności dla komórek i nie działały jako „ziarna” do agregacji.
Dodatkowe wyniki pokazały, że zarówno kofeina, jak i ekstrakt z espresso miały zdolność wiązania się z włóknami tau, które zostały już wstępnie uformowane.
To odkrycie jest obiecujące, ponieważ sugeruje możliwy mechanizm, za pomocą którego te substancje mogą zakłócać działanie agregacja białka tau w mózgu, co może być korzystne w profilaktyce lub leczeniu chorób neurodegeneracyjnych, jak Alzheimera.
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby spełnić Twoje potrzeby.
