Lodówka jest niezbędnym urządzeniem do przechowywania składników, przedłużającym ich okres przydatności do spożycia. Jednak chłodzenie nie zawsze gwarantuje świeżość żywności, co prowadzi do utraty jakości.
W związku z tym musisz zrozumieć, jaki jest skład produktu i jego reakcja na spadek temperatury. Sprawdź niektóre produkty spożywcze, które budzą wątpliwości!
Zobacz więcej
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Zobacz też: Pokarmy bogate we flawanole i flawonoidy: klucz do zdrowej pamięci
Masło
Naturalne masło solone należy przechowywać poza lodówką, aby zachowało jednolitą konsystencję.
Mimo to opakowanie należy przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego. Aby to ułatwić, użyj maselniczki.
ketchup i majonez
Po otwarciu ketchupu, majonezu i innych sosów do spożycia przechowuj je w lodówce.
Jest to konieczne, ponieważ powietrze przyspiesza rozkład mieszanin, a także zwiększa ryzyko zanieczyszczenia.
pieczywo
Chleb i inne ciasta, które zawierają dużo skrobi i zostały już upieczone, nie mogą być przechowywane w niskich temperaturach.
Dlatego skrobia krystalizuje, co powoduje nieprzyjemną konsystencję, która pozostawia suchy chleb.
Dżem
Kompot zwykle trwa długo w Zamrażarkajednak przechłodzenie zmienia jego pierwotny smak.
Jeśli zostanie zużyty w ciągu tygodnia, zostaw doniczkę w szafie, z dala od światła słonecznego lub sztucznego.
pomidory
Unikaj pozostawiania pomidorów i innych owoców bogatych w wodę w lodówce, biorąc pod uwagę ryzyko utraty składników odżywczych, oprócz aromatów.
Jednak w sytuacjach, w których myślisz, że te warzywa szybko dojrzewają, przechowuj je w lodówce.
Czerwone owoce
Jeżyny, jagody, truskawki i maliny należy przechowywać w szczelnym pojemniku.
Istnieje również możliwość zamrożenia, co ułatwi przygotowanie niektórych przepisów, takich jak smoothie, sałatki owocowe czy słodycze.
cytryna i pomarańcza
Zarówno cytryna, jak i pomarańcza dłużej przechowują się w lodówce, ale jeśli te owoce nie są w zaawansowanym stadium dojrzewania, trzymaj je z dala od lodówki. Daje to bardziej intensywny smak, zwłaszcza w zima.