Testowałeś nowy przepis i ilość cukru podana w składnikach była błędna? Nie panikuj! Możesz szybko rozwiązać ten problem. Oto kilka technik poprawiania przepisu ze zbyt dużą ilością cukru. Wymeldować się!
Czytaj więcej: Sprawdź pyszne desery z mlekiem z gniazd
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Jeśli w trakcie przygotowywania stwierdzisz, że do ciasta dodałeś za dużo cukru, możesz zmienić oryginalny przepis na inny, który łączy się z większą ilością cukru. To świetna wskazówka do ciast, ponieważ można je łatwo zamienić na inne desery. Zobacz kilka przykładów:
Jednym ze sposobów na ukrycie słodyczy jest zrównoważenie tego smaku słonością. W rzeczywistości niektóre przepisy już wskazują na potrzebę dodania soli w celu wzmocnienia smaku składników, ale solony karmel może nadać jeszcze bardziej wyjątkowy smak. Aby uzyskać słony karmel, dodaj pół pudełka gęstej śmietany i 6 g soli do syropu cukrowego, który zwykle robisz.
Ciemna czekolada to żart w kuchni. Możesz go użyć na różne sposoby, aby przepis był mniej słodki. Jedną z metod jest zrobienie sosu podobnego do ganache z ciemnej czekolady i polanie nim zbyt słodkich ciast, placków i placków. Druga forma jest odpowiednia, gdy ciasto nie jest jeszcze gotowe, a cukier jest już w cieście. Aby to zrobić, po prostu dodaj kakao w proszku do przepisu.
Mleka, masła, jogurtu, a także bitej śmietany można użyć, aby przepis był mniej słodki. Wszystko, co musisz zrobić, to ocenić, który z tych produktów najlepiej pasuje do Twojego przepisu i zastosować go w praktyce. Dodatkowo możliwe jest tworzenie dań słodko-kwaśnych poprzez dodanie kolejnej pochodnej mleka: sera. Bez wątpienia dzięki tym wskazówkom Twoje desery już nigdy się nie zgubią.
