Aktywność interpretacja tekstu, skierowanej do uczniów siódmego roku, na temat „Kucharz bez tajemnic”. Książka kucharska do wykorzystania w kuchni i otwierająca horyzonty tych, którzy kochają gotować. Tak szef kuchni i konsultant gastronomiczny Luiz Cintra definiuje swoją książkę „Um Chef sem Secrets”, która zawiera około 300 wybranych i przetestowanych przepisów. Chcesz dowiedzieć się więcej o tej książce kucharskiej? Przeczytaj więc uważnie tekst, a następnie odpowiedz na różne proponowane pytania interpretacyjne!
To ćwiczenie w języku portugalskim jest dostępne do pobrania w edytowalnym szablonie Word, gotowym do wydrukowania w formacie PDF, a także ukończonym ćwiczeniu.
Pobierz to ćwiczenie z języka portugalskiego pod adresem:
SZKOŁA: DATA:
PROF: KLASA:
NAZWA:
Czytać:
Książka kucharska do wykorzystania w kuchni i otwierająca horyzonty tych, którzy kochają gotować. Tak szef kuchni i konsultant gastronomiczny Luiz Cintra definiuje swoją książkę „Um Chef sem Secrets”, w której znajduje się około 300 wybranych i sprawdzonych przepisów.
Książka opowiada o zawodowej historii Luiza, który był niegdyś właścicielem renomowanych restauracji i jednym z najbardziej znanych gospodarzy programu gastronomicznego w brazylijskiej telewizji. W ciągu blisko dwudziestu lat gotowania zebrał w książce ciekawostki, liczne opracowania, klasyczne przepisy kuchni międzynarodowej, potrawy, które tworzył oraz specjały z różnych stron świata.
„Kucharz bez tajemnic” różni się od większości znanych książek kucharskich. Nie ma pięknych zdjęć i luksusowej oprawy, która według Luiza Cintry świetnie nadaje się do dekoracji stolików kawowych. Nie ogranicza się też do nauczania smacznych potraw, których przygotowanie w domu jest prawie niemożliwe. Wręcz przeciwnie, autorowi zależy na wyjaśnieniu wszystkiego krok po kroku, podając wszystkie wskazówki, płynnym i łatwym do zrozumienia językiem, który nie onieśmiela nawet najbardziej niedoświadczonego kucharza.
„Nikt nie rodzi się umiejący gotować, tak jak nikt nie rodzi się pisarzem czy malarzem. Gotowanie jest częścią procesu uczenia się podstaw technicznych oraz zachęty i kreatywności. Oczywiście można kupić książki kucharskie i wykonywać je zgodnie z nauczaniem, ale nic nie zastąpi szkolenia, intuicji i zdrowego rozsądku. Dlatego próbowanie, uderzanie i popełnianie błędów jest częścią nauki” – mówi w swojej książce.
Oprócz przepisów Luiz ma okazję udzielić prawdziwej lekcji kultury, ujawniając historię różnych potraw i zwyczajów kulinarnych w Brazylii oraz w różnych krajach, w których podróżował. Ludzki i osobisty charakter ujawnia się, gdy rozmawiamy o rodzinie, przyjaciołach i wspomnieniach.
Wybór przepisów jest co najmniej ciekawy. Oprócz wyrafinowanych dań istnieją przepisy, na które wielu szefów kuchni kręciłoby nosem, ale są one częścią part z gastronomicznych wspomnień każdego mieszkańca dużego miasta, takich jak pastel de fair czy chiński banan karmel. Luiz nie tylko miał odwagę je rozszyfrować, ale także zdradza tajniki profesjonalnej kuchni, potwierdzając swój bogaty repertuar i doświadczenie.
[…]
Dostępne w: .
Pytanie 1 - Określ cel czytanego tekstu:
( ) wydaje książkę kucharską.
( ) uczą przepisu kulinarnego.
( ) opowiada historię kucharza.
Pytanie 2 - Książka „Um Chef sem Segredos”, napisana przez szefa kuchni i konsultanta gastronomicznego Luiza Cintry, została oceniona we fragmencie:
( ) „Książka oprowadza po zawodowej historii Luiza […]”
( ) „Wręcz przeciwnie, autorowi zależy na wyjaśnieniu wszystkiego krok po kroku […]”
( ) „[…] zdradza tajniki profesjonalnego gotowania […]”
Pytanie 3 - Według Luiza Cintry „Kucharz bez tajemnic” różni się od większości książek kucharskich, ponieważ:
( ) ma piękne zdjęcia i wyrafinowaną oprawę.
( ) uczy smacznych potraw, ale trudnych do wykonania.
( ) wyjaśnia wszystko krok po kroku w przystępnym języku.
Pytanie 4 – W części „Nikt nie rodzi się umiejący gotować, tak jak nikt nie rodzi się pisarzem lub malarzem.” Luiz Cintra podkreśla potrzebę procesu uczenia się. W tym celu:
( ) przedstawia opinię.
( ) stawia hipotezę.
( ) ustanawia porównanie.
Pytanie 5 - W "W związku z tym, próbowanie, uderzanie i popełnianie błędów jest częścią uczenia się […]”, podkreślone słowo:
( ) wskazuje przyczynę.
( ) wskazuje na wniosek.
( ) oznacza przeciwność.
Pytanie 6 – W zdaniu „[…] odkrywczy historia różnych potraw […]”, podkreślony czasownik wyraża:
( ) powództwo Luiza Cintry.
( ) stan Luiz Cintra.
( ) cecha Luiza Cintry.
Pytanie 7 – W fragmencie znajduje się wyrażenie przenośne:
( ) „Kucharz bez tajemnic”, który zawiera około 300 wybranych i przetestowanych przepisów.”
( ) „Na pewno można kupić książki kucharskie i wykonywać je zgodnie z nauczonymi […]”
( ) „[…] przepisy, na które wielu kucharzy kręciłoby nosem […]”
Za Denyse Lage Fonseca – Absolwentka filologii i specjalistka w nauczaniu na odległość.
W odpowiedzi znajdują się w linku nad nagłówkiem.
zgłoś tę reklamę
