Wiele produktów spożywczych ma barwnik spożywczy, ale spożywanie pokarmów, które mają dużo barwnika, może powodować szkody, takie jak alergie, choroby zapalne jelit, a także zaburzać układ metaboliczny. Poniżej wyodrębniamy dla Państwa kilka informacji na temat barwników występujących w żywność.
Czytaj więcej: Co może przynieść zdrowiu spożywanie sztucznych barwników?
Zobacz więcej
Zainwestuj w luksus: LV, Prada i inne od 50 R$ na aukcjach
Zagadka: Odkrycie funkcji kulek w przewodach wysokiego napięcia
W naszym codziennym życiu spożywamy barwniki nawet o tym nie wiedząc, ponieważ jest to punkt, który zwraca uwagę w jedzeniu. Przykładem tego jest to, że kiedy kupujemy sproszkowany sok winogronowy, spodziewamy się, że będzie fioletowy, gdyby był przezroczysty, bez barwnika, byłby mniej atrakcyjny.
Czasopismo naukowe, tzw Komunikacja naturywykorzystali zwierzęta do eksperymentowania z barwioną żywnością, aby odkryć, czy długotrwałe spożywanie barwników jest szkodliwe dla zdrowia. Dzięki tym testom potwierdzili, że konsumpcja może powodować uszczerbek na zdrowiu
jelitowy i sprzyjać stanom zapalnym.Barwniki wpływają na funkcję bariery jelitowej i zwiększają produkcję serotoniny, co w efekcie zmienia skład mikroflory jelitowej, zwiększając podatność na zapalenie jelita grubego. Zapalenie okrężnicy jest przewlekłą chorobą zapalną jelit, w której jelito grube ulega zapaleniu i ostatecznie powoduje napady krwawej biegunki, gorączki i skurczów brzucha.
Barwniki są powszechnymi składnikami słodyczy, napojów bezalkoholowych i płatków śniadaniowych. Oprócz tego, że są dziś znacznie szerzej stosowane, mogą modyfikować teksturę niektórych produktów spożywczych.
barwniki na bazie naturalnej
Jeśli chcesz spożywać produkty o jaśniejszych kolorach, ale chcesz czegoś więcej zdrowy, są ekstrakty z pigmentacji buraków, dyni, kurkumy i wielu innych. Te pokarmy, które już mają silną i naturalną pigmentację, można stosować w ciastach, plackach i babeczkach, do wyrobu ciasta na makaron, chleba i kilku innych przepisów. Po prostu wydobądź z nich pigmentację.
Aby uniknąć spożywania żywności zawierającej sztuczne barwniki, sprawdź etykietę produktu i upewnij się, że tak jest jest „Sztucznie zabarwiony”, jeśli zauważysz tę informację, jest to produkt, który powinieneś odrzucić.
Możesz zrobić własne naturalne barwniki w domu z buraków, malin, jeżyn, mango, kapusta fioletowe, wszelkiego rodzaju zielone liściaste i marchewkowe.
