Eksplozja smaków: Zobacz, jak przygotować sycylijskie cytrynowe brigadeiro

Jeśli lubisz wprowadzać innowacje w kuchni i kochasz słodkie przepisy, pokochasz to Przepis na sycylijskie brigadeiro cytrynowe, który ma super charakterystyczny smak. Brigadeiro to w 100% brazylijski słodycz i jest bardzo lubiany, podobnie jak jego odmiany. Więc czytaj dalej i zobacz, jak to proste przygotowanie cię przekona.

Czytaj więcej: Panna Cotta z syropem winnym: Przepis bogaty w smaki

Brigadeiro z sycylijskiej cytryny

Czas przygotowania do tego brigadeiro to łącznie 40 minut, podzielonych na kilka etapów. Ale nie martw się, ten przepis jest bardzo łatwy. Jeśli chodzi o wydajność, to służy 22 porcji. W tym sensie możesz użyć łyżki stołowej jako miary do ujednolicenia wielkości słodyczy.

Składniki

• 1 łyżka masła (do zupy);
• 1 sycylijska cytryna;
• 395 gramów skondensowanego mleka;
• 1 opakowanie posypki z białej czekolady.

Sposób przygotowania

1. Przede wszystkim zdezynfekuj cytrynę i za pomocą tarki zetrzyj skórkę ze skórki, a następnie wyciśnij ją, aby uzyskać sok;
2. Umieść patelnię na małym ogniu i rozpuść masło, a następnie dodaj skondensowane mleko i śmietanę sok z cytryny, a następnie ciągle mieszaj przez 10 minut, aż zacznie gęstnieć i odchodzić od dna garnka. patelnia;
3. Gotowe, wyłącz ogień, wlej skórkę z cytryny i dużo wymieszaj;
4. Brigadeiro przełóż na wysmarowany masłem talerz, poczekaj, aż ostygnie i posmaruj również dłonie odrobiną masła;
5. Nabrać żądaną ilość brigadeiro za pomocą łyżki stołowej, tak aby wszystkie były tej samej wielkości, następnie rozwałkować je rękami, uformować kulki i włożyć je do posypki czekoladowej;
6. Na koniec przełóż do papierowych kubków i podawaj dalej.

Porady

Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowe brigadeiro, umieść tabliczkę białej czekolady pokrojonej na kawałki, gdy dodasz skondensowane mleko, aby się rozpuściło. To sprawi, że przepis będzie jeszcze bardziej teksturowany i aromatyczny.

Kolejną wskazówką dotyczącą ulepszenia przepisu jest to, że do zawinięcia brigadeiros można użyć półsłodkiej czekolady zamiast białej czekolady. W ten sposób smak czekolady wraz z cytryną zapewnią jeszcze wyraźniejszy smak.