Nawyk używania ściereczki do osuszania naczyń zaraz po ich umyciu, a także przechowywania mokrych lub brudnych naczyń pewien rodzaj wilgoci wewnątrz szafy, może stworzyć idealne środowisko do namnażania się bakterii.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o konsekwencjach przechowywania mokrych naczyń.
Zobacz więcej
Firma wprowadza na rynek pierwszy „latający spodek” dla członków załogi; poznać…
Merkury wszedł w Lwa; dowiedz się, jak to wpłynie na twój znak
Dowiedz się, dlaczego przechowywanie mokrych naczyń zwiększa ryzyko infekcji:
Skażenie bakteryjne z wilgotnych lub mokrych naczyń
Kilka chorób i nawracających infekcji jest spowodowanych jedzeniem żywności skażonej bakteriami. I często to zanieczyszczenie może pochodzić ze sposobu przechowywania naczyń zaraz po ich odkażeniu.
Wiele osób interesuje się tylko użyciem najlepszego detergentu lub dokładnym wyszorowaniem brudnych naczyń w zlewie, a potem w końcu nie przywiązują wagi do szybkiego suszenia naczyń, a nawet przechowywania ich z dużą ilością wody i wilgoć.
Ryzyko związane z tymi nawykami polega na tym, że wilgotne środowisko najbardziej sprzyja wzrostowi i namnażaniu się grzybów i bakterii, które powodują choroby i infekcje przenoszone przez żywność.
Podobnie jak w wielu restauracjach, nawyk układania na sobie jeszcze wilgotnych naczyń może stanowić zagrożenie dla zdrowia klientów.
Ponadto wpływa na to czas ich przechowywania w ten sposób. Jedzenie z mokrych naczyń, które właśnie zostały umyte, nie stwarza tak dużego ryzyka zanieczyszczenia, w przeciwieństwie do naczyń, które były przechowywane przez ponad 24 godziny bez odpowiedniego wysuszenia.
Najlepszy sposób na utrzymanie naczyń wolnych od zanieczyszczeń
Najlepszym sposobem przechowywania naczyń jest nie wycieranie ich ręcznikiem, ponieważ ściereczki te mają tendencję do wchłaniania wilgoci duże ilości wody i pozostają mokre przez długi czas, co może zanieczyścić naczynia bakteria. Ponadto suszenie ręcznikiem nie jest całkowicie skuteczne w usuwaniu wilgoci.
Dlatego najlepszym sposobem suszenia naczyń jest użycie stojaków przeznaczonych do suszenia naczyń, dzięki czemu są one oddzielone i uporządkowane. Ponadto ważne jest, aby środowisko kuchenne było dobrze wentylowane, aby zmniejszyć wilgotność i przyspieszyć proces suszenia.
Kolejną wskazówką jest ciągła zmiana gąbek i innych przyborów do mycia naczyń, aby zminimalizować dalsze zanieczyszczenia.
