Niektórzy ludzie kochają okrę, podczas gdy inni po prostu nie mogą tego znieść. Prawda jest taka, że niezależnie od osobistych upodobań wielu ludzi nie wie, jak usunąć ślinę z okry. Dobrze przygotowana ta zielona i „inna” roślina strączkowa staje się przysmakiem, który można wykorzystać w różnych przepisach z Minas Gerais i Bahia. Sprawdź więc ten artykuł jak usunąć ślinę z okry w prosty i praktyczny sposób.
Czytaj więcej: Wydłuż swoje życie dzięki odpowiedniej diecie
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Zanim zrobisz cokolwiek innego, należy pamiętać, że nie ma prawidłowego sposobu na usunięcie śliny z okry. Istnieją jednak pewne wskazówki, których należy przestrzegać, aby pomóc w utrzymaniu roślin strączkowych w dobrej kondycji i uniknąć sabotowania smaku lub zamierzonego przepisu. Sprawdź niektóre poniżej!
1. Sok cytrynowy
W tym domowym przepisie potrzebne będą następujące elementy: ręcznik papierowy, specjalny nóż do krojenia warzyw, 1 sok z cytryny, 500 g okry, deska do krojenia i plastikowa miska. Pierwszym krokiem jest odcięcie wszystkich końców okry i umieszczenie warzywa w misce. Następnie należy włożyć dawkę cytryny i odczekać około 30 minut, aż substancja zacznie działać.
Na koniec musisz usunąć całą okrę i położyć ją na ręczniku papierowym, aby wyschła. Dzięki temu będziesz mieć warzywo gotowe do użycia w swoim przepisie.
2. Ocet
Innym sposobem na usunięcie śluzu z okry jest użycie octu i wrzącej wody. Do tego potrzebne będą: 1 kg okry, 100 ml octu, 1 litr wody i 1 duży garnek. Musisz więc wlać wodę i ocet na patelnię, aby się zagotowała. Gdy zacznie bulgotać, umieść okrę z odciętymi końcami.
Warzywa należy pozostawić na patelni na około 4 minuty i ostrożnie je wyjąć. Następnie okra będzie gotowa i sucha do ugotowania tak, jak lubisz.
