Mungunzá to słodki przysmak kuchni brazylijskiej wytwarzany z ziaren białej kukurydzy, które są drobno kruszone i gotowane w bulionie z mlekiem kokosowym lub krowim, cukrem, cynamonem w proszku lub drewnem i goździkami. To typowe danie z regionu północno-wschodniego jest częścią naszej kultury i jest bardzo cenione w różnych częściach naszego kraju. Ponadto mungunzá może zmieniać swoją nazwę z jednego stanu do drugiego, ze względu na zróżnicowanie językowe regionów Brazylii. Czytaj dalej i ucz się jak zrobić mungunzę z tym pysznym przepisem!
Czytaj więcej: Sprawdź 3 herbaty wspomagające trawienie i ich zalety
Zobacz więcej
Skrócenie czasu spędzanego przez dzieci przed ekranem: promowanie stylu życia…
Ostrzeżenie o toksyczności! Farbowane ubrania mogą przyprawić cię o mdłości z tego powodu
Aby zrobić ten przepis, będziesz potrzebować następujących składników:
Składniki
Sposób przygotowania
Na początek dobrze umyj ziarna kukurydzy za pomocą durszlaka. Następnie włóż do szybkowaru razem z cynamonem (w laskach lub w proszku) i goździkami. Zalej te składniki wodą, pozostawiając tylko cztery palce nad kukurydzą i gotuj przez około 45 minut.
Po tym czasie zwolnij ciśnienie, otwórz patelnię i potwierdź, że ziarna się ugotowały. Jeśli kukurydza nie jest odpowiednio ugotowana i na patelni pozostało mało wody, dodaj ilość, którą uważasz za wystarczającą i ponownie postaw patelnię na ogniu. Gdy kukurydza znajdzie się w idealnym miejscu, spuść pozostałą wodę.
Po tym procesie, nadal z patelni na średnim ogniu, dodaj mleko kokosowe i mleko skondensowane i dobrze wymieszaj. Następnie dodać cukier i ponownie wymieszać. Warto zauważyć, że ważne jest, aby nie przestawać mieszać, ponieważ spód może się spalić.
Aby zakończyć przepis, pozwól mu gotować przez około 20 minut na małym ogniu, aż owsianka zgęstnieje. Gdy zauważysz punkt, dodaj śmietankę mleka i zamieszaj, aby osadzić. Jest teraz gotowy do podania.
Jeśli spodobał Ci się ten przepis Kliknij tutaj czytać więcej takich treści!
