Ty truskawki, dzięki żywej barwie i słodko-kwaśnemu smakowi, cieszą niejedno podniebienie. Być może jednak nie wiesz, że te owoce mogą skrywać niewielkie zagrożenia dla zdrowia, jeśli nie zostaną odpowiednio odkażone przed spożyciem.
W tym artykule zbadamy znaczenie prawidłowe czyszczenie truskawek i najlepsze sposoby, aby cieszyć się wszystkimi wartościami odżywczymi tego owocu, nie podejmując żadnego ryzyka.
Zobacz więcej
UWAGA dla zwierząt! Weterynarze wyjaśniają, czy wolno podawać truskawki…
Rewolucja w nauce: embrion ludzki powstaje z plemnika lub komórki jajowej;…
Owoce i warzywa zbiera się bezpośrednio z ziemi i często nosi się je w dużych ilościach bakteriai mikroorganizmy.
Właściwa higiena jest konieczna, aby wyeliminować te ewentualne zanieczyszczenia i zmniejszyć ryzyko chorób związanych ze spożywaniem surowej żywności.
Szczególnie truskawki rosną blisko ziemi, co czyni je szczególnie podatnymi na zanieczyszczenia. Mogą być siedliskiem pasożytów np Giardia lamblia, które składają jaja w owocach.
Aby mieć pewność, że Twoje owoce są wolne od szkodliwych mikroorganizmów, konieczne jest przyjęcie odpowiednich praktyk higienicznych.
Zanim zagłębimy się w techniki czyszczenia, ważne jest podkreślenie wartości odżywczych truskawek. Te małe owoce są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak:
Kwas foliowy;
Przeciwutleniacze;
Miedź;
Żelazo;
Włókna;
Magnez;
Potas;
białka;
Krzem;
Witaminy C i K.
Co więcej, mają one naturalnie niską zawartość kalorii – tylko około 33 kalorii w 100 gramach.
Truskawki są nie tylko zdrowe, ale także wszechstronne. Można je wykorzystać w niezliczonych przepisach, takich jak galaretki, dżemy, sosy, emulsje, desery i wiele innych.
Regularne spożywanie owoców oferuje kilka korzyści korzyści zdrowie, takie jak:
(Zdjęcie: Getty Images/Reprodukcja)
Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się: truskawki są bogate w przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i stymulują produkcję kolagenu, pomagając zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się;
Zwiększony poziom żelaza we krwi: dzięki zawartości żelaza, kwasu foliowego i witaminy C owoce pomagają utrzymać poziom żelaza we krwi, zapobiegając anemii;
Kontrola nadciśnienia: Dzięki dużej zawartości potasu truskawki pomagają obniżyć ciśnienie krwi, co czyni je zdrową opcją dla osób z nadciśnieniem.
Teraz, gdy rozumiemy znaczenie higieny, nauczmy się, jak robić to skutecznie:
Umyć z woda
Truskawki myjemy jedną po drugiej pod bieżącą wodą. Unikaj pozostawiania ich zanurzonych przez dłuższy czas, ponieważ mogą więdnąć;
Jeśli wolisz, namocz je i opłucz na krótki czas w misce z wodą;
Przed spożyciem należy je dokładnie osuszyć chłonnym papierem lub ręcznikiem kuchennym.
Czyszczenie octem
Przygotuj roztwór octu i wody w dużym naczyniu (jedna szklanka octu na każde trzy szklanki zimnej wody);
Niewielką ilość truskawek myć w roztworze przez około 30 minut;
Opłucz je ponownie zimną wodą, aby usunąć smak octu;
Osusz je chłonnym papierem lub ręcznikiem kuchennym.
Pamiętając, że truskawki po oczyszczeniu należy spożyć stosunkowo szybko, aby uniknąć zanieczyszczenia po czyszczeniu.
Są sytuacje, w których nie zaleca się spożywania owoców. Czy oni są:
Osoby cierpiące na choroby jelit, takie jak podrażnienie jelita grubego lub zapalenie okrężnicy, powinny unikać częstego spożywania truskawek, ponieważ truskawki mogą powodować podrażnienia;
Osoby, u których w przeszłości występowały kamienie nerkowe, powinny ograniczyć ich spożycie ze względu na szczawiany obecne w truskawkach, które mogą przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych;
Owoce te nie mogą być spożywane przez osoby z alergią na truskawki lub ich składniki.
Krótko mówiąc, truskawki są zdrowym dodatkiem do Twojej diety, pod warunkiem, że zostaną odpowiednio odkażone przed spożyciem. Dzięki właściwym technikom można cieszyć się wartościami odżywczymi tego pysznego owocu, nie martwiąc się o swoje zdrowie.
Tak więc, gdy następnym razem będziesz delektować się świeżymi truskawkami, pamiętaj o znaczeniu higieny dla bezpiecznej i zdrowej diety.
