konserwy imrożony Często są wybawieniem, gdy ograniczony czas uniemożliwia czasochłonne przygotowania w kuchni.
Jednakże, proporcjonalnie do swojej popularności, produkty takie często padają ofiarą nieporozumień, co powoduje konieczność wyjaśnienia niektórych wątpliwości dotyczących tych opcji żywieniowych.
Zobacz więcej
Uwaga! Zobacz, które pokarmy POWODUJĄ raka, a które pomagają mu zapobiegać…
Czy to koniec białka serwatkowego? Koncentrat białka fasolowego może zmienić…
Dietetyk Evie Mandelbaum podzieliła się cennymi informacjami, które pomagają odkryć mity i prawdy na temat żywności w puszkach i mrożonkach. Sprawdź więcej poniżej!
Werdykt: prawda!
Zerwanie wewnętrznej osłony ochronnej może narazić żywność na działanie metali znajdujących się w puszce, takich jak aluminium i stopy stali chromowanej, cyna i żelazo.
Takie narażenie może prowadzić do korozji i zanieczyszczenia produktu. Ponadto uderzenie może spowodować mikropęknięcia w puszce, pozostawiając żywność bez ochrony.
Werdykt: mit!
Zamrażaj żywność Jest to powszechna praktyka, która wydłuża trwałość produktów oraz pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze. Dzięki temu mogą zachować swoje właściwości odżywcze.
Jednak ultraprzetworzone mrożonki, takie jak lasagne czy frytki, zawierają składniki takie jak konserwanty, sztuczne słodziki i emulgatory, które mogą zwiększać ryzyko chorób takich jak cukrzyca i rak.
Dietetyk podkreśla, że zamrażanie żywności naturalnej lub domowej nie stwarza żadnych problemów, pod warunkiem, że wybór jest ostrożny.
(Zdjęcie: ujawnienie)
Werdykt: mit!
Monitorowanie czasu przechowywania żywności w zamrażarce jest niezwykle istotne, niezależnie od jej pochodzenia. Ogólnie rzecz biorąc, mrożonki należy spożyć w ciągu 90 dni, aby zapobiec utracie właściwości.
Werdykt: to zależy!
Jakość szkła ma kluczowe znaczenie, ponieważ porowate szkło może negatywnie wpłynąć na olej. Generalnie dietetyk sugeruje oliwę pakowaną w szkło, chociaż materiał nie jest czynnikiem decydującym.
Werdykt: niekoniecznie, ale zazwyczaj tak!
Zawiera groszek konserwowy sód, podczas gdy mrożone nie. Obecność wody i soli w przetworach może powodować rozmoczenie żywności. Dlatego wybieranie produktów zawierających wyłącznie czystą żywność jest zdrowszym wyborem.
Ogólnie rzecz biorąc, unikaj uszkodzonych puszek, wybieraj naturalne mrożonki, monitoruj daty ważności i preferuj oliwę z oliwek w szklance. Oto niektóre wskazówki, które pomogą Ci cieszyć się konserwami i mrożonkami bez narażania zdrowia.
