Czy wiesz, czym jest katsu? To jest technika gotowanie, bardzo popularny w krajach azjatyckich, zwłaszcza w Japonii. Technika ta sięga epoki Meiji, okresu, w którym cesarz zachęcał do obecności i włączania wpływów zachodnich. To właśnie w tym momencie na japońskich wyspach weszła w życie wieprzowina i potrawy smażone.
Katsu to nic innego jak metoda przyrządzania, podczas której owoce morza lub mięso ubija się na cienko, panieruje, a następnie smaży na gorącym oleju. Różnica w stosunku do naszej tradycyjnej panierki polega na tym, że zawsze robiona jest z mąki panko i musi być podawana z sosem katsu.
Zobacz więcej
Podkreśl swoje piękno: dowiedz się, jak wybrać idealny styl brwi
Czy wiesz, które rasy psów są najbardziej czułe?
Wygląda smakowicie, prawda? W końcu niewiele jest potraw, które nie smakują lepiej po panierowaniu. Czy jednak możesz sobie wyobrazić tę technikę zastosowaną do słodyczy, a dokładniej do KitKata? Właśnie to staje się prawdziwym szaleństwem w Japonii.
Zdjęcie: Reprodukcja / PR Times
Sztuka panierowania słodyczy nie jest niczym nowym, bo nawet przepisy na lody panierowane cieszą się obecnie coraz większą popularnością w mediach społecznościowych. Jednak niezaprzeczalnie pomysł powlekania czekolady, zwłaszcza KitKat, stanowi ciekawą innowację w tradycyjnej gastronomii.
Japonia jest znana na całym świecie ze swojej miłości do KitKata, czyli Kitto Katto, podobnie jak japońska wymowa. Tak naprawdę to właśnie dzięki wymowie zrodził się pomysł przekształcenia słodyczy w katsu, ponieważ katto jest dość podobne do tego słowa.
Kiedy przestaniemy się nad tym zastanawiać, można sobie wyobrazić, że ten ciekawy artykuł gastronomiczny musiał istnieć dłużej, biorąc pod uwagę podobieństwo słów. Jednak autorką tego odważnego posunięcia była sieć restauracji Kushi Katsu Tanaka.
Może być tak, że tradycyjni szefowie kuchni patrzą na ten wynalazek z niedowierzaniem i niechęcią, ale prawda jest taka, że wielu z nas zapłaciłoby niemałe pieniądze, żeby spróbować tego przysmaku, prawda?
W Trezeme Digital rozumiemy znaczenie skutecznej komunikacji. Wiemy, że każde słowo ma znaczenie, dlatego staramy się dostarczać treści, które są istotne, angażujące i spersonalizowane, aby sprostać Twoim potrzebom.
