Firmy produkujące sodę w Stanach Zjednoczonych muszą już wkrótce przygotować się na zmianę swoich receptur. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), która działa jak Anvisa do Brasil i nadzoruje leki i żywność w tym przypadku należy zakazać stosowania substancji powszechnie stosowanej w napojach – ale potencjalnie szkodliwej po spożyciu. człowiek.
W oświadczeniu FDA ogłosiła, że zamierza zaprzestać stosowania olej roślinny bromowany (BVO), szeroko stosowany w cytrusowych napojach bezalkoholowych. Stan Kalifornia zakazał już firmom stosowania tego składnika. I tutaj, w Brazylii, nie był używany od dawna, podobnie jak w Japonii i innych krajach europejskich.
Zobacz więcej
6 nawyków, które wydają się nieszkodliwe, ale mogą Zdetonować zdrowie zębów
Zdrowie i abstynencja: mózg potrzebuje 7 miesięcy bez alkoholu, żeby o tym zapomnieć
Organ północnoamerykański podjął taką decyzję po badaniu opublikowanym w 2022 r. Badanie przeprowadzono we współpracy z Narodowym Instytutem Zdrowia (NIH). Artykuł opublikowany w Food and Chemical Toxicology wykazał, że BVO prowadzi do potencjalnych zagrożeń dla zdrowia.
Badania przeprowadzone na gryzoniach wykazały, że picie tej substancji może zwiększać poziom bromu w tkankach. W wysokich stężeniach narażenie to może powodować poważne problemy dla organizmu tarczyca, główny korpus zaatakowany przez BVO.
To olej roślinny modyfikowany bromem, stosowany od ponad 100 lat jako składnik żywności. Głównie w napojach o smaku cytrusowym, takich jak cytryna, pomarańcza i ananas, ponieważ BVO emulguje te aromaty. Inaczej mówiąc, zapobiega mieszaniu się składników i ich wypłynięciu na górę opakowania.
W 1960 roku dyskusje na temat potencjalnych szkód powodowanych przez BVO znajdowały się już na porządku dziennym agencji zdrowia. Jednak FDA zdecydowała, że nie ma wystarczających dowodów, aby zakazać tej substancji, więc określiła „akceptowalną” ilość substancji.
Na przestrzeni lat kilka firm ograniczyło użycie tej substancji w swoich produktach napoje bezalkoholowe i inne napoje. Dlatego obecnie niewiele napojów sprzedawanych w USA zawiera BVO.
Absolwentka komunikacji społecznej na Uniwersytecie Federalnym w Goiás. Pasjonat mediów cyfrowych, popkultury, technologii, polityki i psychoanalizy.
