Dowiedz się, jak zrobić najlepsze, łatwe i niesamowicie pyszne mięso do hamburgerów

O Hamburger Jej geneza sięga końca XIX wieku, a dokładniej przełomu XIX i XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Chociaż istnieją kontrowersje co do jego dokładnego stworzenia, ogólnie przypisuje się je niemiecko-amerykańskiemu imigrantowi Louisowi Lassen, który podobno podał pierwszego hamburgera w swojej knajpce z burgerami w New Haven w stanie Connecticut 1900.

Zobacz też: Jakie są najbogatsze stany brazylijskie w Brazylii? Zobacz swoje stanowisko!

Dzieje się tak dlatego, że pomysł włożenia mięsa mielonego pomiędzy dwie kromki chleba został zainspirowany niemieckimi tradycjami kulinarnymi. Z biegiem czasu burger zyskał popularność w USA, stając się kulinarną ikoną. Amerykańskie, a później rozprzestrzenione na cały świat, dostosowujące się do różnych kultur i stylów gastronomiczny.

Pyszny przepis na hamburgery z mięsem

Ale czy wiesz, że można przygotować domowego burgera równie dobrego jak ten z wykwintnej burgerowni? Dzięki kilku prostym wskazówkom możesz przekształcić podstawowy przepis w kulinarne arcydzieło. A najlepsze: bez wydawania dużej ilości czasu i pieniędzy.

Składniki na mięso hamburgerowe

Na 8 porcji

• 1 kg mięsa mielonego (najlepiej kaczego)
• 1 saszetka kremu cebulowego
• 1 średnia cebula posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• Szczypiorek do smaku
• Sól dla smaku
• Oregano do smaku
• pieprz do smaku

Jak przygotować mięso do hamburgerów

Szacowany czas: 30 minut

• W dużej misce umieść wszystkie składniki i dobrze wymieszaj rękoma, aż uzyskasz jednolite ciasto;
• Z ciasta formuj kulki, które następnie spłaszczaj, tworząc burgery;
• Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej łyżkę oleju i smaż burgery z obu stron na złoty kolor.

Wskazówki dotyczące przygotowania smacznego domowego burgera

• Wybieraj mięso dobrej jakości. Nie ma potrzeby stosowania cięć podstawowych; karkówka, mostek, kaczątko, kuper, twardy udek i stek z flanki to dobre alternatywy.
• Aby mięso było soczyste i smaczne, powinno zawierać około 20% tłuszczu. Aby dostosować tę wartość procentową, możesz użyć tłuszczu z piersi lub żeber.
• Idealna waga każdego burgera to 200 gramów, aby był dobrze ugotowany i miękki.
• Przed obróbką mięso należy trzymać w chłodnym miejscu, aby zapobiec stopieniu się tłuszczu.
• Podczas formowania burgera należy go lekko ubić, aby go zbić i usunąć powietrze.
• Na środku burgera zrób małe wgłębienie, aby podczas smażenia nie stracił kształtu.

Agencja treści, która powstała w 2017 roku, skupiająca się na pisaniu i strategiach, składająca się z dziennikarzy i menedżerów ds. marketingu. Obsługujemy już ponad 60 firm w Brazylii i na świecie.