Laptele și derivații săi sunt alimente consumate pe scară largă de societate. Cu toate acestea, unii oameni nu fac acest lucru. Mai jos veți înțelege de ce se întâmplă acest lucru, precum și câteva modalități de a face această înlocuire într-un mod creativ.
Vezi si: Ce mănâncă veganii și ce este veganismul?
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Cautarea de inlocuire a laptelui cu un alt aliment apare de obicei in cazul persoanelor vegane, cu intoleranta la lactoza, reflux sau vreun fel de alergie legata de lapte.
Cu toate acestea, aceste alimente par adesea a fi esențiale. De exemplu: laptele este folosit în multe feluri de mâncare, brânza și untul sunt alimente comune, iaurtul este o opțiune excelentă de gustare etc. Astfel, este interesant să găsim modalități de a înlocui aceste alimente.
În cazul intoleranței la lactoză, acest lucru poate fi mai ușor, deoarece în prezent multe dintre aceste articole sunt deja vândute în opțiuni fără lactoză. Este și cazul laptelui în sine, smântână, lapte condensat, brânză, iaurt, printre altele. Cu toate acestea, pentru alte situații aceste opțiuni nu funcționează și așa că am adus câteva alimente care ar putea fi interesante în acel înlocuitor.
În cazul laptelui, băuturile vegetale sunt o opțiune grozavă de înlocuit, atât în rețete, cât și pentru consum. Printre aceste opțiuni de băuturi se numără laptele de migdale, laptele de soia, laptele de nuci și laptele de orez, care sunt din ce în ce mai consumate de către populație.
Jeleurile, tahini, untul de castane, untul de arahide și tofu, de exemplu, sunt înlocuitori grozavi de folosit ca garnitură în loc de brânză, unt și cremă de brânză. Pe lângă acestea, piureul de fasole albă este un înlocuitor excelent pentru smântână, iar uleiul de măsline sau uleiul de cocos poate înlocui untul. În plus, explorarea fructelor și legumelor, folosirea lor în moduri diferite poate fi o alternativă.
În sfârșit, este interesant de subliniat că și numărul veganilor este în creștere și acest tip de mâncare devine din ce în ce mai popular. Cu aceasta, rețetele vegane se găsesc mai ușor pe internet și astfel vei avea mai multe alternative de înlocuire a laptelui. Un exemplu în acest sens sunt dulciurile vegane, adesea făcute cu nuci caju.
