Aflați cum să faceți o Chocotone delicioasă de casă

Crăciunul este o perioadă plină de tradiții și printre acestea se numără și mâncarea de Crăciun. În acest articol, vă vom învăța o reteta de ciocolata de casa pentru ca tu să încânți familia. Dar, în primul rând, să aflăm puțin despre istoria panettone.

În primul rând, panettone, din care provine chocotone, este o rețetă italiană, din orașul Milano, creată de un brutar pe nume Toni. Pentru a rezolva un defect dintr-o cină, din nepăsare, a ajuns să creeze această delicatesă care a câștigat aprecierea lumii întregi. Cu toate acestea, inițial, panettone a fost numit Pani di Toni, care se traduce prin „pâine Toni”.

O curiozitate stă în forma ei, întrucât cupola cu care seamănă reprezintă binecuvântările Sfintei Biserici!

În Brazilia, însă, a devenit cunoscut după al Doilea Război Mondial, așa cum l-au adus italienii, datorită obiceiurilor lor. Un italian pe nume Carlos Bauducco și-a dat seama de nișa de piață care va fi construită acolo și a început să o vândă în Brazilia în 1948.

Ca și alte alimente de Crăciun, există în prezent mai multe variante ale acestei pâini. Există nenumărate tipuri de umpluturi dulci sau sărate, cu picături de ciocolată, cu fructe, pepperoni, precum și o mare varietate de arome.

Vezi mai jos o rețetă delicioasă pentru panettone tradițional și una pentru chocotone:

panettone tradițional

• 30 g drojdie;
• O jumătate de cană de zahăr;
• 2 căni de lapte cald;
• 1 ou;
• O jumătate de cană de ulei;
• 1 lingură mică de sare;
• 600 g faina de grau;
• 320 g fructe confiate;
• 130 g stafide negre;
• Esență de panettone și coajă de portocală după gust;

Mod de preparare: Mai întâi amestecați articolele lichide într-un blender și bateți, apoi adăugați fructele uscate și stafidele. Aluatul format trebuie sa se odihneasca pana devine mai mare, aproape dublu. La final, după ce aluatul s-a odihnit, se coace la 170 de grade timp de 45 de minute.

Chocotone

• 2 tablete biologice de copt;
• 1 lingură mică de sare;
• 1 cană de lapte;
• 2 căni de apă;
• 1 kg făină de grâu;
• 3 oua;
• 1 cană de zahăr;
• 6 linguri de unt;
• 1 cană de ciocolată neagră tăiată în bucăți.

Mod de preparare: Mai întâi bateți drojdia și sarea într-un blender, apoi adăugați laptele, ouăle și bateți din nou bine. Adăugați puțin câte puțin untul și zahărul, dar fără a opri bătutul. Se adauga apoi faina de grau pana se lipeste aluatul si se framanta pana se desface.

La final, cu aluatul gata, împărțiți rețeta în patru părți egale și este timpul să adăugați ciocolata. Se adauga o jumatate de cana, se amesteca aluatul si se aseaza fiecare bucata la copt intr-o forma pentru panettone unsa cu unt, cu capacitate de 500g, pana devine aurie.

Dacă ți-au plăcut aceste sfaturi și vrei să citești mai mult conținut ca acesta, atunci doar acces la Învățământul școlar.