Okra este ingredientul principal în mai multe feluri de mâncare din bucătăria braziliană, inclusiv celebrele caruru, care deservește mai multe persoane, inclusiv în luna septembrie, cu sărbătorile de São Cosme și Damian. Cu toate acestea, are o saliva mohorâtă care dă vasei un aspect prost. Cu toate acestea, este posibil să-l eliminați doar cu un singur ingredient pe care îl aveți acasă. Să știi care.
Vezi si: Pui cu bame: Aflați cum să faceți versiunea Bahiană a acestei rețete tipice din Minas Gerais
Vezi mai mult
Reducerea timpului de ecran al copiilor: promovați un stil de viață...
Alertă de toxicitate! Hainele vopsite te pot îmbolnăvi pentru ASTA
După cum am menționat mai sus, bame este ingredientul principal în multe feluri de mâncare, însă puțini oameni știu cât de bine le conține și că poate fi foarte bun pentru sănătate. Este un fruct dur și fibros, bogat în vitaminele A, B1 și C și se remarcă prin cantitatea mare de calciu. Okra este, de asemenea, o sursă importantă de potasiu, capabilă să controleze glicemia și tensiunea arterială.
Astfel, conform unor cercetări, aceasta poate fi legată de ameliorarea unor boli precum colesterolul, refluxul, ulcerul și astmul. De asemenea, este dovedit că poate acționa în lupta împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a funcției intestinale.
Înainte de a pleca la bacșiș, o întrebare importantă: știi să alegi o bame bună? Ei bine, cele mai bune sunt cele pe care le poți rupe cu ușurință vârful. Astfel, este posibil să alegeți o bame verde și destul de gustoasă.
Pentru a elimina saliva din bame este foarte ușor. Folosiți o oală plină cu apă și două linguri de oțet. Tăiați capetele bamelor și lăsați-o să fiarbă în tigaie cel puțin 5 minute, pentru ca saliva să fie complet eliberată.
Apoi turnați apa și așteptați ca bamele să se usuce în mod natural. Dacă doriți să accelerați procesul, uscați unul câte unul cu o cârpă. Acest lucru va face să iasă ușor saliva și puteți face diferite rețete.
Foarte simplu, nu-i așa? Acum, pune mâna pe saliva! Hopa, în aluat!