Bucătăria orientală a cucerit spațiu pe mesele braziliene. Cu toate acestea, merită menționat că originea sa nu este doar orientală, întrucât unele popoare antice ale Americii consumau deja mâncăruri care foloseau pește crud.
Astăzi, preparatele care conțin acest ingredient fac parte din cina și mesele pentru mulți oameni. Dar la urma urmei, consumul de pește crud este sănătos? Am pregătit un articol pentru a vă spune toate beneficiile și daunele acestui aliment. Verifică!
Vezi mai mult
Selectivitatea alimentară: un comportament riscant pentru copii
Picăturile pentru ochi cu terapie genetică aduc speranță milioanelor de oameni...
Vezi mai multe la: 10 feluri de mâncare tipice pentru a descoperi bucătăria vietnameză
Peștele crud nu este ceva limitat la bucătăria orientală, deoarece țări precum Peru au și acest ingredient în preparatele lor. Ceviche, de exemplu, este un fel de mâncare al cărui ingredient principal este peștele crud.
Alte locuri, precum Hawaii, aduc și Poke, care prezintă delicatețea. Acest pește poate fi folosit complet crud sau pre-fierte. Aceste feluri de mâncare au apărut cu scopul de a conserva alimentele și de a conserva resturile în regiunile pescarilor.
În prezent există mai multe feluri de mâncare sofisticate care folosesc această delicatesă în meniu. Unii bucătari, de exemplu, spun că cei mai buni sunt peștele natural din ape reci, deoarece au o aromă de neegalat în preparate.
Consumul de pește crud nu este dăunător sănătății, atâta timp cât este consumat și curățat corect. De asemenea, pe un plan alimentar echilibrat, poate face diferența.
Sashimi, de exemplu, este o opțiune bună. Acest lucru se datorează faptului că nu necesită utilizarea de grăsimi, zaharuri și alte ingrediente dăunătoare sănătății în timpul preparării sale. În plus, proprietățile peștelui, cum ar fi omega 3, sunt mai pronunțate atunci când sunt consumate crude.
Cu toate acestea, atunci când alegeți pește crud, verificați prezența sigiliului SIF (Serviciul Federal de Inspecție). El este responsabil cu inspectarea calității alimentelor de origine animală. Merita sa cautati produse de calitate, cu atat mai mult cele de origine animala.
