Știați că Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa) stabilește o limită maximă de corpuri străine admise în alimente? Aceasta înseamnă că, la anumite concentrații, deșeurile, cum ar fi părul de șoarece, pot fi prezente în condimente precum scorțișoara.
De asemenea, este posibil ca ceea ce consumați să nu fie deloc scorțișoară. Atenție la standardele de siguranță alimentară!
Vezi mai mult
Află mai multe despre tine prin acest test de personalitate online!
Bizar: de ce inteligența artificială nu se poate reproduce...
scorțișoară aromată sau scorțișoară falsă, Cinnamomum cassia, mult mai ușor de găsit în piețele locale, este adesea confundat și consumat în locul așa-numitei scorțișoare adevărată, cinnamomum verum, care este aptă pentru consum.
Au proprietăți diferite, precum și structuri diferite și chiar origini diferite. În orice caz, a ști să le distingem este vital. A intelege!
cinnamomum verum (Foto: Dezvăluire)
Cel adevărat poate fi originar din Sri Lanka, India, Madagascar și
Adevăratul arbore de scorțișoară are trunchiul împărțit în straturi, pe măsură ce bucățile sunt îndepărtate uscate, se rostogolesc capetele, formând paie mici, devenind binecunoscutul bat al scorţişoară.
Spre deosebire de scorțișoara falsă, scorțișoara adevărată este mai ușor de tăiat și măcinat, are o culoare mai deschisă și o aromă mai dulce, totuși, ușor picant, și are proprietăți anticoagulante.
(Foto: Dezvăluire)
scortisoara Cinnamomum cassia este mai rar de găsit pe piețele comune, spre deosebire de scorțișoara chinezească sau aromată, care au arome mai distincte și ușor de confundat.
Toată această confuzie reprezintă o problemă reală, deoarece Cinnamomum cassia conține un conținut mai mare de cumarină, o substanță care este toxică pentru oameni atunci când este consumată în cantități mari.
Este esențial să fim conștienți de această diferență atunci când alegeți scorțișoară, căutând cea mai sigură varietate pentru a vă asigura sănătatea.
unu Test sa stii daca pudra de scortisoara pe care o ai este Cassia (falsa) sau nu se face prin iod, picurand cateva picaturi de produs pe pudra. Dacă scorțișoara este falsă, substanța va lua nuanțe de bleumarin până la maro închis.
Cand scortisoara este inca “pe bat” este si mai usor de diferentiat, cea adevarata fiind mai usoara si cu mai multe pliuri.
Scorțișoara este folosită într-o varietate de scopuri, de la condimente, ceaiuri, la uleiuri vindecătoare și tămâie. Prin urmare, este important să fim conștienți de proprietățile, contraindicațiile și originea acestuia.
La Trezeme Digital, înțelegem importanța unei comunicări eficiente. Știm că fiecare cuvânt contează, așa că ne străduim să oferim conținut relevant, captivant și personalizat pentru a vă satisface nevoile.