Îți place să mănânci sardine? Aceasta a fost o opțiune din ce în ce mai populară la masa braziliană, datorită caracterului practic, prețului rezonabil accesibil și ofertei de proteine. Totuși, atunci când îți prepari salata sau pateul, trebuie să treci peste această îndoială: pot consuma uleiul din conserva de sardine?
Uleiul se află în cutia de pește pentru a păstra alimentele. În acest fel, rămâne apt pentru consum mai mult timp. Acest lucru îl face o ofertă de proteine de stocat și consumat încetul cu încetul.
Vezi mai mult
Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...
Mama informează școala că fiica de 4 ani, care își pregătește prânzul, poate...
Într-un interviu acordat lui O Globo, inginerul alimentar al Asociației Braziliene pentru Apărarea Protestului Consumatorului, Mylla Moura, a adus răspunsul: da! Putem ingera acel ulei.
Potrivit acesteia, unii nutrienți solubili și importanți pentru sardine ajung să migreze în lichid. „Un exemplu este
Merită să ne amintim că omega-3 joacă un rol important în corpul nostru, în special în construirea structurii celulare. Deoarece nu este sintetizat de organism, trebuie sa il consumam prin alimentatie.
Inginerul alimentar susține că uleiul poate fi folosit pentru a înlocui alte grăsimi în viața de zi cu zi. De exemplu, atunci când faceți o plăcintă cu sardine, puteți folosi ulei din cutie în loc de ulei de soia.
În acest fel, putem profita de vitaminele din lichid fără a-l consuma „in natura”.
Cu toate acestea, dacă nu vă place gustul acestei grăsimi, puteți investi în sardine conservate în ulei de măsline extravirgin.
Sardinele sunt o opțiune excelentă de proteine, pe lângă faptul că sunt super sănătoase. Este un pește cu o cantitate mare de omega-3. Aceasta înseamnă că consumul acestuia poate reduce riscul de boli cardiovasculare și riscul de a dezvolta cancer de sân cu până la 30%.
Peștele este, de asemenea, bogat în calciu. Studiile susțin că 60 de grame de sardine cu uleiul lor conține echivalentul calciu decât un pahar cu lapte.
In plus, mancarea are cantitati generoase de vitamine, inclusiv B-12, care este esențială pentru buna funcționare a creierului.
Licențiat în Comunicare Socială la Universitatea Federală din Goiás. Pasionat de media digitală, cultura pop, tehnologie, politică și psihanaliza.
