Această rădăcină de aromă și parfum caracteristic, s-a înrădăcinat din ce în ce mai mult în rutina alimentară a oamenilor - și nu este doar din cauza aromei sale exotice. Pe lângă faptul că este un ingredient versatil în bucătărie, are proprietăți benefice pentru sănătate.
Vezi si: Cafeaua în capsule este rea? Vezi ce spun profesioniștii din domeniul sănătății
Vezi mai mult
Prospețime timp de 24 de ore: 5 parfumuri pentru a te face să te simți ca și cum ai făcut un duș
Dacă găsești hârtie igienică în frigider, nu te speria: există un motiv!
Pentru început, această rădăcină, atât de mică și rustică, poate fi un gigant în ceea ce privește sănătatea. Cu alte cuvinte, originar din Asia, ghimbirul este folosit de mii de ani, atât în medicina tradițională, cât și în gătit, de civilizații care i-au înțeles deja beneficiile. Astăzi, cu sprijinul lui ştiinţă, putem înțelege mai bine cum și de ce să o includem în dieta noastră.
Ghimbirul este cunoscut pentru a ajuta digestia. In acest fel, stimuleaza organismul sa produca enzime care ajuta la descompunerea alimentelor, facilitand digestia si reducand incidenta disconforturilor precum indigestia.
O modalitate practică de a te bucura de acest beneficiu este să începi ziua cu o ceașcă de ceai de ghimbir. Doar fierbeți apă, adăugați câteva felii și lăsați-o să se infuzeze. De asemenea, dacă vrei, un strop de miere poate echilibra aroma picant.
Datorită compușilor numiți gingeroli, ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii. Deci, acest lucru îl face un aliat în combaterea inflamației și reducerea durerii, funcționând ca un analgezic natural.
O modalitate de a profita de această proprietate este de a încorpora ghimbirul în sucuri și smoothie-uri. Încercați să amestecați o bucată de ghimbir cu măr, morcov și puțină apă de cocos într-un blender pentru un suc revigorant.
Sistemul imunitar beneficiază și de consumul regulat de ghimbir. Cu alte cuvinte, poate ajuta la întărirea apărării organismului împotriva infecțiilor. În lunile mai reci, când răcelile și gripa sunt la orizont, supa de dovleac și ghimbir poate fi fortifiantă.
În acest fel, căliți ceapa și ghimbirul ras, adăugați dovleac si bulionul de legume, si se lasa sa fiarba pana se inmoaie totul pentru a omogeniza in blender.
Un alt beneficiu notabil al ghimbirului este capacitatea sa de a ameliora greața, făcându-l util pentru femeile însărcinate sau persoanele care urmează un tratament de chimioterapie. O prăjitură de turtă dulce poate fi o gustare ușoară și practică pentru aceste momente. În plus, utilizați ghimbir măcinat în aluat pentru o aromă netedă și reconfortantă.
În cele din urmă, ghimbirul poate juca un rol pozitiv în sănătatea cardiovasculară, ajutând la scăderea nivelului de colesterol rău și la menținerea tensiunii arteriale sub control.
Ce zici de un dressing pentru salată? Amesteca uleiul de masline, otetul de mere, putin ghimbir ras, sare si piper. Cu alte cuvinte, este un condiment care aduce vivacitate legumelor și beneficii pentru inimă.
Agenție de conținut care a apărut în 2017 cu accent pe scris și strategii, formată din jurnaliști și manageri de marketing. Există deja peste 60 de companii deservite, răspândite în Brazilia și în lume.