Aflați cum să faceți cea mai bună carne de hamburger ușoară și incredibil de delicioasă

O hamburger Are o origine care datează de la sfârșitul secolului al XIX-lea, mai exact de la începutul secolului al XX-lea, în Statele Unite. Deși există controverse cu privire la crearea sa exactă, este în general atribuită imigrantului germano-american Louis Lassen, care se pare că a servit primul hamburger în localul său de burgeri din New Haven, Connecticut 1900.

Vezi si: Care sunt cele mai bogate state braziliene din Brazilia? Vezi pozitia ta!

Asta pentru că ideea de a pune carne măcinată între două felii de pâine ar fi fost inspirată din tradițiile culinare germane. De-a lungul timpului, burgerul a câștigat popularitate în SUA, devenind o icoană culinară. American și ulterior răspândit în întreaga lume, adaptându-se la diferite culturi și stiluri gastronomice.

Reteta delicioasa de carne de hamburger

Dar știați că este posibil să faceți un burger de casă la fel de bun ca cel de la un burger gourmet? Cu câteva sfaturi simple, poți transforma o rețetă de bază într-o capodopera gastronomică. Și cel mai bun: fără a cheltui mult timp sau bani.

Ingrediente pentru carne de hamburger

Face 8 portii

• 1 kg de carne tocata (de preferinta ratusca)
• 1 plic crema de ceapa
• 1 ceapa medie tocata
• 4 catei de usturoi, tocati
• Arpagic după gust
• Sarat la gust
• Oregano dupa gust
• Piper dupa gust

Cum se prepară carnea de hamburger

Timp estimat: 30 minute

• Într-un castron mare, puneți toate ingredientele și amestecați bine cu mâinile până obțineți un aluat uniform;
• Faceți bile cu aluatul și apoi aplatizați-le pentru a forma burgeri;
• Intr-o tigaie antiaderenta se incinge o lingura de ulei si se prajesc burgerii pana devin aurii pe ambele parti.

Sfaturi pentru a face un burger gustos de casă

• Alege carne de bună calitate. Nu este nevoie să folosiți tăieturi primare; mandrina, pieptul, răța, crupa, toba tare și friptura de flanc sunt alternative bune.
• Carnea trebuie să aibă aproximativ 20% grăsime pentru a fi suculentă și gustoasă. Puteți folosi grăsimea din sân sau coastă pentru a ajusta acest procent.
• Greutatea ideală a fiecărui burger este de 200 de grame, pentru a fi bine gătit și moale.
• Păstrați carnea la rece înainte de a o manipula pentru a preveni topirea grăsimii.
• Când modelați burgerul, bateți-l ușor pentru a-l compacta și îndepărtați aerul.
• Faceți o mică adâncitură în centrul burgerului pentru a nu-și pierde forma la prăjit.

Agenție de conținut care a apărut în 2017 cu accent pe scris și strategii, formată din jurnaliști și manageri de marketing. Există deja peste 60 de companii deservite, răspândite în Brazilia și în lume.