Желатин – это пищевой продукт, изготовленный из коллагена. Его используют в фармацевтической промышленности, в косметике, в производстве спичек, наждачной бумаги и, конечно же, не могло быть иначе, в кулинарии в том числе. она ингредиент идеально подходит для приготовления различных десертов. Эти пять простых и дешевых рецептов желатина докажут вам это на практике.
Читать далее: Лучшие фрукты для диабетиков
узнать больше
Ознакомьтесь с самыми полезными вариантами чая, которые можно включить в свою повседневную жизнь.
Банановый чай: секрет крепкого сна
Как правило, желатин имеет животное происхождение, однако есть некоторые виды растительного происхождения. Примером этого является агар-агар, который является наиболее известным типом. Если вы вегетарианец или веган, вы также можете приготовить следующие рецепты.
1. желе с начинкой
Начнем с начинки? Возьмите миску, положите два пакетика клубничного желатина и залейте водой. Затем хорошо перемешайте и подождите, пока смесь не станет однородной. После этого поместите его в микроволновую печь на 30 секунд или пока желе снова не станет жидким. Подождите, пока остынет.
В блендере смешайте стакан молока, пачку сгущенки, пачку сливок и распущенный желатин. Смешайте до однородности, затем вылейте в слегка смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Охладите в течение часа. Как только это будет сделано, приготовьте желатин в соответствии с методом, описанным на упаковке.
По истечении этого времени вынуть начинку и подождать. Залить желатин в форму. Готово, размещаем начинку в желе. Опустите часть начинки в желатин, чтобы она покрыла основу конфеты.
Теперь поставьте в холодильник еще на четыре часа.
2. Мороженое с желатином
Приготовьте желатин выбранного вами вкуса по способу приготовления, указанному на упаковке, и положите его в блендер вместе с банкой сгущенки и банкой сливок. Взбивать минуты три. Сделав это, выложите смесь на тарелку и оставьте в морозилке на несколько часов.
Достаньте из морозилки, нарежьте небольшими кусочками и взбивайте их в миксере около десяти минут или до образования пышного крема. Поместите сливки в формочку для мороженого или на тарелку, затем уберите в морозильную камеру на четыре часа.
3. желейные конфеты
Возьмите кастрюлю и добавьте 200 мл воды, один пакетик бесцветного желатина и один ароматизатор на ваш выбор. Перемешиваем и варим на медленном огне, но не даем закипеть. Через некоторое время разлейте смесь по формочкам для льда и оставьте в холодильнике на два часа. Наконец, расформируйте и попробуйте.
4. Дафф желе
Два пакетика желатина развести в 300 мл кипятка. В блендер добавить банку сгущенки, 300 мл молока, пачку сливок и разведенный желатин, затем хорошо взбить, чтобы перемешать. Смажьте форму с отверстием посередине маслом, вылейте в нее пудинг и заморозьте до достижения консистенции.
Дальше все просто! Просто распакуйте и наслаждайтесь.
5. Желатин для фруктового салата
Приготовьте два пакетика желатина из манго, согласно инструкции на упаковке. Бронировать. Нарежьте небольшими кусочками манго и разложите по пяти бокалам на ваш выбор. Сделав это, добавьте желе поверх них всех. Отнесите чашки в холодильник и оставьте там, пока не получите нужную консистенцию. Подавать немедленно.