Нет ничего лучше, чем выпить очень горячий напиток, чтобы начать день или согреться. Однако помимо повышения риска ожогов эта привычка может способствовать развитию некоторых заболеваний, особенно пищевода. Из-за этого часто возникают сомнения в том, вредно ли употребление очень горячего чая и кофе.
Читать далее: Использование чаев для лечения диабета 2 типа реально; Проверьте лучшие варианты
узнать больше
Лучшее здоровье за два дня: удивительная эффективность конечных тренировок…
Министерство здравоохранения расширяет лечение ВИЧ новым препаратом…
По данным IARC (Агентство по исследованию рака), высокая температура может значительно увеличить риск развития рака пищевода. Из-за этого важно понимать, что способствовать развитию этого заболевания могут не свойства кофе и чая, а сам факт их употребления в слишком горячем виде. Поэтому любая высокотемпературная пища может способствовать этому состоянию.
Исследование проводилось даже в странах, культурно потребляющих очень горячие напитки, таких как Иран, Турция и некоторые страны Южной Америки. Кроме того, этот тип рака является причиной одного из восьми наиболее частых случаев смерти во всем мире, ежегодно унося около 400 000 жизней.
Исследователи, проанализировав почти 50 000 человек в Иране, получили очень четкие результаты. В основном у людей, которые выпивали более 700 мл чая в день при температуре выше 60 градусов по Цельсию, риск рака пищевода возрастал почти на 90%.
Конечно, это тоже не повод отчаиваться. Вы можете продолжать пить напиток теплым, но не преувеличивая температуру. Кроме того, следует помнить, что очень горячие напитки по-прежнему гораздо менее ответственны за этот тип рака, чем алкоголь и сигареты.
Поэтому не стоит так строго воспринимать эти цифры, так как рак все-таки болезнь, зависящая от нескольких факторов. Поэтому человек может быть предрасположен к различным канцерогенным раздражителям, особенно если речь идет о генетике.
