По историческим данным, выращивание фасоль черный существует уже много лет. Можно подсчитать, что культивация и земледелие существуют уже более 24 000 лет. Таким образом, по оценкам журнала ScienceDirect, около 60% производства основных продуктов питания приходится на Америку. Тем не менее, есть место, ответственное за то, чтобы быть страна с самым высоким производством черной фасоли.
Прочитайте сейчас и будьте в курсе этих новостей.
узнать больше
Подтверждено: Samsung действительно производит складные экраны для…
Китай проводит эксперименты с рыбками данио на космической станции…
Читать далее: У черных бобов высокое производство, и цены должны упасть
Черная фасоль не только позволяет приготовить множество блюд, но и является частью рациона большинства бразильцев. Прочитайте и поймите немного больше.
Хотя есть и другие производственные площадки, сегодня черная фасоль по-прежнему преимущественно производится в Южной Америке, особенно в Бразилии. The Western Producer отмечает, что в 2021 году в стране было произведено около 438 240 тонн черной фасоли.
Помимо того, что они являются крупнейшим производителем фасоли в мире, бразильцы также считаются крупнейшими потребителями этого продукта. Это в основном потому, что бобы являются частью бразильской кухни и частью традиционных блюд, таких как фейжоада.
По данным Национальной компании снабжения (CONAB), штаты с самым высоким производством фасоли в Бразилии: Парана, Минас-Жерайс, Мату-Гросу, Гояс и Баия. Что касается потребления, CONAB сообщает, что оно связано с сезонностью и показывает падение в период с декабря по февраль.
С другой стороны, по оценке CONAB, урожай 2021/2022 гг. должен составить 619,3 тыс. тонн. Кроме того, среднее потребление черной фасоли в Бразилии составляет около 520 тысяч тонн в год.
Черная фасоль относится к группе бобовых. Что касается его питательного состава, он имеет высокое содержание клетчатки, белка и витаминов, а также используется в различных блюдах, таких как супы, тушеные блюда и фейжоада. В Бразилии его очень часто едят с рисом на обед.
