Шоколад – любимец тех людей, которые не могут жить без сахара. Но есть часть населения, веган, и найти варианты для них становится сложнее. При этом известный бренд шоколада KitKat запустит свою веганскую версию, чтобы удовлетворить эту аудиторию. О Веганский КитКат уже продавался в Великобритании и теперь будет распространяться еще в 15 странах.
Читать далее: В компании «Нестле» открылись вакансии для новой программы стажировок
узнать больше
Подтверждено: Samsung действительно производит складные экраны для…
Китай проводит эксперименты с рыбками данио на космической станции…
Производитель запускает версию, на этот раз немолочную, своей популярной шоколадной плитки, вкусной KitKat V. Швейцарская компания улавливает тенденцию к альтернативам на растительной основе. Nestlé обещает, что в новой версии поддерживается идеальный баланс между хрустящими вафлями и мягким шоколадом.
В дополнение к устойчивому какао, этот новый шоколад также не содержит молока, обычно используемого в заменителях риса. Новый батончик продается в некоторых странах у избранных розничных продавцов, а теперь будет доступен по всему миру.
Веганская версия культового батончика KitKat не является точной копией своего молочного брата. Сотрудник Daily Mail попробовал шоколад и сказал, что он более сливочный и имеет другую текстуру, хотя и менее сладкий. Возможно, это связано с решением Nestlé заново изобрести культовый шоколадный батончик.
Луиза Барретт, глава центра кондитерских технологий Nestlé, сказала в интервью, что компания пробовал разные виды молока, такие как овсяное, соевое и миндальное, прежде чем решил использовать молоко рис. В результате потребовалось два года, чтобы плитка шоколада прошла путь от чертежной доски до воплощения.
Однако есть и обратная сторона: ожидается, что новые веганские батончики будут немного дороже. Это связано с тем, что в шоколаде используются более дорогие ингредиенты, а его производственные линии требуют более строгих процедур очистки.
Тем не менее, Nestlé хочет, чтобы потребители-веганы игнорировали разницу в цене и признавали их. Конфеты будут производиться на фабрике в Гамбурге, Германия, которая будет производить 300 тонн шоколада и может производить еще больше.
