Он состоит из двух или трех слоев запеченного теста с начинкой из дульсе де лече. Сверху кладут сахарную пудру или шоколад, как его обычно называют в Бразилии.
Это эквивалент португальской пастели, индивидуальное приготовление фаршированного мучного теста, запеченного в духовке или жареного.
Это происходит от привычки набивать хлеб, чтобы приготовить обед для полевых рабочих или путешественников; «эмпанар» может означать «превращаться в хлеб».
Типичные блинчики с мясом имеют форму полумесяца из-за того, что они начинаются с круглого теста, который набивают и загибают на себя; начинка может быть мясом, птицей, рыбой, овощами или фруктами.
Сделанный из курицы, он не так популярен, как Milanesa à Napolitana, но это более здоровый выбор для тех, кто предпочитает не есть красное мясо.
Традиционный для большей части страны «ломо а ло побре» — это мягкое мясо, приготовленное по-разному в зависимости от региона. Это огромное филе мяса, приготовленное на гриле, подается с картофелем фри, соусом на основе гороха и красного перца и глазуньей сверху.
Рис сначала варится на воде, а затем в молоке. Заправленный куриным бульоном, он прослоен рисом, томатным соусом и некоторыми сортами сыра: тертым, пармезаном и моцареллой. Он варьируется в зависимости от вкуса или места, где он готовится.
Это наш шашлык. В Аргентине есть замечательная традиция барбекю, которую она разделяет с южными соседями Бразилии Уругваем и Чили.
Аргентинская версия различается по соли, которая является промежуточной между крупной и мелкой солью, а также более мелкой. Ассам Бифе де Чоризо, стейк анчо, ребрышки (асадо де тира), маминья (колита де куадрил), стейк из пашины (пустой).
Гарниры также различаются. Вместо фарофы и риса они едят картофель фри и овощи на гриле. Пьют вино, а в качестве соуса используют чимичурри и сальсу криолу, похожую на винегрет.
Традиционное блюдо не только Аргентины, но и других стран Латинской Америки, таких как Чили и Боливия. В кастрюле варятся вместе многие ингредиенты, например мясо. Тип варьируется от рецепта к рецепту, тыква, кукуруза, картофель и т. Д., Пока они не станут своего рода тушеным мясом.
В некоторые рецепты также добавляют вино, лимон или сахар.
Аргентинцы приправляют блюдо луком, чесноком, орегано, тимьяном, петрушкой, перцем и другими приправами.
Faina известна в Аргентине тем, что входит в меню основных блюд, а ее паста готовится из нутовой муки. Их едят как бутерброд, сверху тесто и под начинку. Вкусы разнообразны.
Обычная закуска в Аргентине, состоящая из сэндвича с чоризо, обычно приправленного чимичурри или сальсой криола. Название блюда представляет собой сочетание испанских слов: чоризо и пан.
Его едят как быстрое блюдо или иногда запекают. Под влиянием своих соседей гаучо тоже едят его, но называют его сальсипао (колбаса + хлеб).
Они наши памоньи. Происхождение неизвестно, известно только то, что оно относится к доиспанскому периоду. Подготовка в Аргентине варьируется в зависимости от региона.
Обычно его готовят из свежей кукурузы и приправляют луком и другими специями. В тесто можно добавить нарезанные кубиками кусочки козьего сыра.
Рагу, приготовленное из тыквы, фасоли и кукурузы. Локро стал популярным в стране, и его ценят не только местные жители, но и большое количество туристов, приезжающих в страну. Блюдо ценится как в Аргентине, так и в Эквадоре, Перу и Боливии, проходящей через Анды и всю береговую линию.
Тонко нарезанный стейк, надрезанный между ребрами и кожей. В деревне его едят фаршированным, в виде мясного рулета.
В приготовлении используются морковь, яйца и перец. Эту начинку кладут на стейк, сворачивая его или зашивая. Затем его варят в воде или молоке, а затем жарят. В качестве гарнира подают майонез или чимичурри..
Это блюдо из нескольких ингредиентов, которые подаются небольшими порциями и все вместе. Мы можем найти различные виды сыра, а также ветчину, помидоры, оливки, мясо и другие закуски, которые способствуют созданию великолепной мозаики вкусов.
Не думайте, что смесь сыров и сладостей — это эксклюзив Бразилии. Аргентинская кухня также использует сочетание Queso y Dulce, похожее на знаменитые Ромео и Джульетту.
Однако вместо пасты из гуавы обычно используются сладости Dulce de Batata и Dulce de Membrillo (мармелад).
Пончики в основном из слоеного теста с маслом и сахаром, с начинкой или без начинки dulce de leche, шоколадом, белыми сливками, пастой из гуавы или сладким картофелем. Есть и пикантные, например, с начинкой из ветчины и сыра..
Также известное как Pastelito Criollo, это слоеное тесто, обычно в форме небольшого мешочка, обжаренное и наполненное дульсе де лече, картофелем или член (мармелад).
Обычно наполнены дульсе де лече, но их также можно приготовить из яблок и с оттенком рома, чтобы придать изысканности.
Тортилья де папас — это пикантная жареная смесь картофеля, лука и яичницы-болтуньи. Возможно, вы также добавили в блюдо сладкий перец и чоризо колорадо (красная колбаса).
Традиция местного происхождения, потребление мате в Аргентине аналогично потреблению чимаррао в Риу-Гранди-ду-Сул. Мате можно использовать в одиночку или с друзьями как средство общения. Есть также те, кто пьет его с сахаром или в сопровождении печенья и медилуны.
