Опираясь на то, что, обладая фрукты по своему составу это было что-то здоровое и полезное для организма, промышленные соки были частью рутины многих, особенно жителей Северной Америки. Однако промышленный или нет, сок не всегда является лучшим вариантом для здорового образа жизни.
Чтобы узнать больше об этих и других секрет фруктового сока, ознакомьтесь с полной статьей и будьте в курсе темы!
узнать больше
Астрология и гениальность: ЭТИ 4 самых блестящих признака…
Айфоны, которые не увенчались успехом: 5 запусков, отвергнутых публикой!
Читать далее: Кофе с апельсиновым соком: смесь пользуется успехом в Интернете.
Хотя многие этикетки сообщают, что их напиток состоит на 100% из сока, в его составе могут быть не только фрукты. Даже «100% яблочный» сок может иметь в своем составе сок из других фруктов или овощей. Кроме того, также возможно содержание добавок консервантов, ароматизаторов, соли и других веществ.
Чтобы он мог долго храниться, во многих компаниях апельсиновый сок нагревают для удаления кислорода. Однако в этом процессе вкус сока также изменяется и исчезает.
Перед продажей производители вносят изменения, чтобы реактивировать вкус сока. В этих случаях обычно добавляют эфирное масло апельсина, среди других консервантов, чтобы сохранить сок «свежим».
Многие воображают, что, поскольку это выжатый (или взбитый) фрукт, сок имеет тот же эффект, что и употребление в пищу фруктов. Однако оказывается все наоборот. Если пережевывать фрукты и есть их целиком, помимо сахара и фруктового вкуса, они по-прежнему обеспечивают организм клетчаткой и другими важными веществами.
При изготовлении сока большая часть волокон разрушается, остается только фруктоза, то есть фруктовый сахар. В связи с этим мы стремились сравнить количество сахара в потреблении фруктового сока по отношению к газировке. Таким образом, они обнаружили, что в обоих напитках содержится одинаковый процент сахара, что уменьшило веру в то, что сок будет полезнее.
