Многие считают, что перед приготовлением курицу нужно мыть. Однако это очень распространенная ошибка, которая увеличивает риск пищевого отравления. Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) давно предупреждает, что мытье курицы перед приготовлением увеличивает риск распространения бактерий. Кампилобактер, из-за брызг воды. Так что ознакомьтесь с этой статьей для более подробной информации о Опасности мытья курицы перед приготовлением.
Читать далее: Свежая клубника дольше: 4 простых и очень полезных совета
узнать больше
Астрология и гениальность: ЭТИ 4 самых блестящих признака…
Айфоны, которые не увенчались успехом: 5 запусков, отвергнутых публикой!
Многие люди продолжают делать ошибку, промывая курицу перед приготовлением, не зная об опасностях, которые может таить в себе эта практика. Когда цыпленка моют, у него теперь есть достаточное количество воды для бактерий, чтобы они могли выполнять свою деятельность по росту.
По данным FSA, эту ошибку совершают 44% жителей Великобритании. Чаще всего это делается для того, чтобы удалить грязь или микробы, или просто по привычке. Однако эффект может быть прямо противоположным. Энтерит (воспаление слизистой оболочки кишечника), вызываемый кампилобактером, является одним из наиболее частых последствий пищевых отравлений.
В большинстве случаев заражение происходит в результате употребления в пищу сырой или недоваренной птицы, сырых овощей или непастеризованного молока. Эти бактерии распространяются при употреблении зараженной пищи и могут вызывать диарею, боль в животе, лихорадку, тошноту и рвоту.
Большинство людей заражаются всего несколько дней, но инфекция может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем. А синдром раздраженного кишечника (IBS или IBS на английском языке), который влияет на периферическую нервную систему, является одним из состояний, которые люди, подвергшиеся воздействию бактерий, могут развиваться на протяжении всей своей жизни.
Заражение кампилобактером также может привести к смерти. Дети старшего возраста и взрослые представляют группу повышенного риска.