В прошлый вторник (7) Совет министров Испании одобрил законопроект о предотвращении пищевых потерь и пищевых отходов. Этот проект требует, чтобы все участники пищевой цепи разработали план профилактики, направленный на предотвращение образования отходов.
Читайте также: Польза еды: узнайте, как использовать банановую кожуру на кухне
узнать больше
УДИВИТЕЛЬНО: Ученые нашли «доисторического» пингвина живым в Нью-Йорке…
Программа «Атлантикас» приглашает чернокожих женщин, женщин из числа коренного населения и киломбола…
После этого утверждения проект будет направлен на рассмотрение в парламент. Министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании Луис Планас заявил на конференции, что закон «новаторский правовой инструмент, позволяющий избежать неэффективности продовольственной цепочки, которая влечет за собой экономические последствия из-за потери того, что производится, а не используется; социальные, в связи с неудовлетворенными с точки зрения питания потребностями; экологический, за счет использования природных ресурсов; и этики в мире, где, к сожалению, все еще существует голод».
Проект направлен на разработку решений по борьбе с отходами, которые необходимо утилизировать до того, как продукты будут отправлены на свалки.
Если невозможно использовать продукты питания для потребления человеком, приоритетом номер 2 является преобразование их в побочные продукты, такие как соки или джемы. И все же есть третья форма использования — корм для животных. В законе также упоминается возможность использования в производстве побочных продуктов промышленности, компостирования и биотоплива.
От небольших баров до крупных торговых центров они должны принять новые правила. Компании будут обязаны ежегодно отчитываться о том, сколько отходов потрачено впустую, и поощрять продажу продуктов, срок годности которых приближается к истечению срока годности.
«Причины пищевых отходов связаны с ошибками в планировании и во время сбора урожая, использованием неадекватных методов производства. и обработки, плохие условия хранения, неправильные методы и практика розничной торговли со стороны поставщиков услуг, а также ненадлежащее поведение со стороны потребители», - сказал министр сельского хозяйства.
Те, кто не будет следовать новым правилам, будут оштрафованы на сумму от 200 до 60 тысяч евро в случаи серьезных правонарушений, таких как предотвращение пожертвования продуктов питания и отказ от пожертвования остатков в пользу социальных организаций. В случае рецидива сбор составит 500 тысяч евро.
По данным Министерства сельского хозяйства, испанские семьи ежегодно выбрасывают 1,364 миллиона килограммов еды, что составляет в среднем 31 килограмм на человека. Однако новый закон не предусматривает штрафов за вывоз бытовых отходов. Для испанских домов в центре внимания будут кампании по повышению осведомленности с руководствами по передовой практике с едой.
Любитель фильмов и сериалов и всего, что связано с кинематографом. Активный любознатель в сети, всегда подключен к информации в Сети.