Сахарный завод в колониальной Бразилии

О сахарный завод в колониальной Бразилии это было место, где производился сахар для внутреннего потребления и на экспорт.

Устройства колониальный период начали появляться с 16 века, когда экономические циклы в Бразилии. О цикл секвойи был первым и самым из сахар был вторым.

Первые саженцы сахарного тростника прибыли в страну в 16 веке, когда поселенцы привезли их из Европейский континент. У них уже была техника посадки, так как они уже выращивали этот вид в других странах мира.

Структура колониальных мельниц

Ты колониальные мельницы имел большую структуру, разделенную на:

• Плантации: помимо сахарного тростника, были плантации (овощи, овощи и фрукты) другой продукции;
• Casa Grande: это было место, где была сосредоточена мощность мельниц. Кроме того, это был дом, в котором жили сеньоры де Энгеньо (богатые землевладельцы) и их семья;
• Сензала: это были места с ужасными условиями, предназначенные для укрытия людей. порабощенный;
• Часовня: построена, чтобы представлять верования жителей мельницы, в основном португальский. Место, где проходят мессы и другие торжества религиозный были проведены;
• Дома свободных рабочих: места, где жили свободные рабочие;
• Загон: место, где содержались животные;
• Канавиал: место, где выращивали сахарный тростник;
• Фрезерование: место, где сахарный тростник перемалывался с помощью тяги животных, человеческой силы или мельницы;
• Casa das Caldeiras: место, где нагревался продукт;
• Casa das Fornalhas: место, где сахарный тростник нагревался и превращался в патоку;
• Дом очистки: место, ответственное за очистку продукта, превращение его в сахар.

Работа сахарного завода

После сбора урожая сахарный тростник, продукт отвозили на мельницу, где его сцеживали до тех пор, пока не был извлечен весь его сок.

После удаления всего бульона продукт отправляли в котельную и печи, где его варили в медных котлах.

После этого меласса очищалась в очистном цехе, где проходил последний этап производства сахара.

На заводах производилось два типа сахара: белый, практически вся продукция которого направлялась на европейский континент, и коричневый, темного цвета, предназначенный для внутреннего рынка.

После упаковки продукция была отправлена ​​в г. Португалия и к Нидерланды, который распространил их по всему континенту.

Важно подчеркнуть, что мельницы были не просто плантациями сахарного тростника, они имели всю вышеперечисленную структуру, считаясь «малыми городами».

Фермеров, которые не могли построить собственную мельницу, называли тростниковыми фермерами. Как правило, они использовали изобретательность какого-нибудь крупного землевладельца в обмен на материальное вознаграждение.

Сахарное хозяйство развилось до такой степени, что к началу XVII века в колонии уже было более 400 сахарных заводов, главным образом в северо-восточный регион.

О сахарный цикл пришел в упадок с 18 века и далее, когда произошло усиление иностранной конкуренции и падение производства.

Кроме того, открытие месторождений золота в штатах, которые в настоящее время соответствуют Минас-Жерайс, Гояс Это Мату-Гросу, способствовало снижению сахара.

В этом смысле сахарные заводы останавливались, освобождая место для появления золотой цикл в стране.

Рабский труд на мельницах

Порабощенные чернокожие были основной рабочей силой на сахарных заводах. Они жили в ужасающих условиях, вдобавок к длительной и изнурительной работе и физическим и психологическим агрессиям.

Рабский труд использовался как на плантациях, так и в больших домах в качестве уборщиц, нянь, поваров, кормилиц и т. д.

Узнайте больше на:

• Список упражнений о колониальной Бразилии
• Колониальная Бразилия, Жан-Батист Дебре
• Хронология - История Бразилии