На радость любителям барбекю, ты пиканья и другие куски говядины станут более доступными в 2023 году.
Данные Расширенного национального индекса потребительских цен (IPCA), опубликованного Бразильским институтом потребительских цен. География и статистика (IBGE) показывают, что пиканья упала на 6,62% в период с января по июнь. в этом году.
узнать больше
Ученые обнаружили поблизости планету, похожую на Землю, которая может быть…
Для 85% промышленников техническое образование облегчает доступ к рынку
Другие варианты, такие как крупа, филе миньон, филе и ребрышки также демонстрируют значительное снижение цен, что делает говядину более привлекательной для потребителей. Следуйте инструкциям ниже.
В июле цены продолжили падение, сократившись на 2,42% по отношению к предыдущему месяцу. Это изменение отражает сценарий увеличения предложения говядины на бразильском рынке.
Директор Scot Consultoria Алсидес Торрес объясняет, что снижение оптовых цен является результатом сокращения арроба тучного скота. Снижение производственных затрат было перенесено на оптовый рынок, что привело к снижению цен.
(Изображение: CNA/Wenderson Araujo/Trilux/репродукция)
Однако важно отметить, что снижение розничных цен было не столь значительным, как снижение оптовых цен. Это связано с тем, что этот перенос не был завершен, а это означает, что розничная торговля по-прежнему сохраняет более высокую норму прибыли. Тем не менее, это снижение приветствуется для потребителей, которые хотят сэкономить на покупках говядины и получить удовольствие.
Недавно федеральный депутат Мария ду Росарио (PT) подняла дискуссию о ценности стейка из филе, опубликовав видео, показывающее предложение нарезки за 34,99 реалов. Тем не менее, важно отметить, что акция касалась нарезанной пиканьи, более доступного варианта, сочетающего в себе пиканью и твердый комок.
Несмотря на падение цен в 2023 году, все же стоит рассмотреть историческую перспективу. По сравнению с 2019 годом стоимость стейка из филе остается выше: за последние пять лет она увеличилась на 44,3% в оптовой торговле и на 59,31% в рознице. Альсидес Торрес объясняет, что на это увеличение повлиял цикл цен на скот.
Как объяснялось ранее, снижение цен на говядину в 2023 году является результатом действия закона спроса и предложения. Увеличение убоя в этом году привело к увеличению доступности мяса на рынке, что, естественно, привело к снижению цен.
Чтобы вы имели представление, в июне показатель живого скота Cepea/B3 зафиксировал падение на 25,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув самого низкого уровня 2023 года.
Для потребителей это падение цен представляет собой возможность насладиться разнообразием говяжьей вырезки по более доступным ценам.
Однако важно обращать внимание на акции и сравнивать цены, чтобы найти более выгодные предложения. Между тем, животноводство и рынки сохраняют бдительность в отношении поведения рынка и тенденций, которые могут повлиять на будущие цены на говядину.