World Steak Challenge, кулинарное мероприятие, посвященное оценке говядины, на этот раз состоялось в Fire Steakhouse and Bar в Ирландии. Программа культурный состоит из оценки мяса со всего мира и избрания, среди прочих призов, лучшего филейного глаза, реберного глаза, стейка из филе и зернового откорма. Самая главная награда – лучший стейк в мире. Японская говядина Wagyu заняла первое место. Узнать больше.
Читать далее: Какое мясо лучше всего подходит для ежедневного употребления?
узнать больше
В искусстве высокомерия выделяются 4 признака
Китай: бесспорный лидер в области электромобилей — как они…
На мероприятии, в котором участвовали судьи из разных стран, было объявлено, что данный стейк станет победителем. только в основной категории, но и в двух других: «Лучшая вырезка в мире» и «Лучшая в мире еда на зерновом откорме». мир''. По оценкам судей, он был оценен как «мягкий, маслянистый и тающий во рту».
Компания Starzen Co, производившая стейк, взяла на себя все этапы приготовления деликатеса. Он был получен от 30-месячной коровы, выращенной в жарком климате с большим доступом к пресной воде на острове. В результате получился стейк А4, то есть ультра-премиального качества.
Говядина вагю названа так потому, что ее производят из японской говядины вагю, но она экспортируется по всему миру. Австралийская компания по производству говядины Jack’s Creek также приняла участие в мероприятии и стала победителем в номинации «Лучший рибай в мире».
Для его производства они заботились о чистокровной корове, которую забили в возрасте 32 месяцев и кормили исключительно зерном. Jack’s Creek имеет долгую историю наград. В 2021 году, например, он получил три награды:
