Вы любите есть сардины? Этот вариант становится все более популярным за бразильским столом из-за его практичности, доступной цены и предложения белка. Однако при приготовлении салата или паштета вы должны преодолеть это сомнение: можно ли употреблять масло из банки с сардинами?
Масло находится в банке с рыбой для сохранения пищи. Таким образом, он дольше остается пригодным к употреблению. Это делает его предложением белка для хранения и потребления понемногу.
узнать больше
Директор школы деликатно вмешивается, заметив ученика в кепке в…
Мать сообщает школе, что 4-летняя дочь, которая готовит обед, может…
В интервью O Globo пищевой инженер Бразильской ассоциации защиты потребителей от протестов Милла Моура ответила: да! Мы можем проглотить это масло.
По ее словам, некоторые растворимые и важные питательные вещества сардины в конечном итоге мигрируют в жидкость. «Примером является Омега 3. Часть микроэлементов, таких как ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота), переходят из сардин в масло», — объясняет он.
Стоит помнить, что омега-3 играет важную роль в нашем организме, особенно в построении клеточной структуры. Поскольку он не синтезируется в организме, мы должны потреблять его с пищей.
Пищевой инженер утверждает, что маслом можно заменить другие жиры в повседневной жизни. Например, при приготовлении пирога с сардинами вместо соевого масла можно использовать масло из банки.
Таким образом, мы можем воспользоваться преимуществами витаминов в жидкости, не употребляя их «в натуре».
Однако, если вам не нравится вкус этого жира, вы можете инвестировать в сардины, консервированные в оливковом масле первого отжима.
Сардины — отличный вариант белка, помимо того, что они очень полезны. Это рыба с большим запасом омега-3. Это означает, что его потребление может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и риск развития рака молочной железы до 30%.
Рыба также богата кальцием. Исследования утверждают, что 60 граммов сардин с их маслом содержат эквивалент кальций чем стакан молока.
Кроме того, еда содержит щедрые порции витаминов, в том числе Б-12, что необходимо для правильного функционирования мозга.
Окончил факультет социальных коммуникаций Федерального университета Гояса. Увлечен цифровыми медиа, поп-культурой, технологиями, политикой и психоанализом.
